老炮儿的不健康生活：抽烟喝酒爱吃油条腰花
原标题：哎老炮儿，健康也要讲规矩
说起最近的热门话题，莫过于电影《老炮儿》，冯小刚主演的老炮儿六爷有义气、讲规矩，让人领略到“老北京们”的侠肝义胆，然而六爷最后倒在了冰面上，以60岁不到的年纪死于心血管意外，悲壮落寞的背后，和他长期不健康的生活方式也有很大的关系。抽烟、喝酒、吃涮羊肉……六爷有哪些生活习惯导致心肌梗塞呢？听听专家的评析吧。（青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 高静文）
电影《老炮儿》走红，剧中主人公因为冠心病发作倒下——
场景一：抽烟
导致血栓加重动脉硬化
片中六爷抽烟的镜头几乎数不清，而他本身也是一名冠心病患者，时不时被吐槽“那破心脏”。
评析：海慈医院心血管一科主治医师周景想指出，心血管疾病发病因素分为可控和不可控两种。不可控因素包括遗传、年龄、性别等，抽烟、喝酒、肥胖和不良生活习惯都属于可控因素，只要控制好，可以有效减少冠心病的发病几率，而抽烟就属于一个非常危险的致病因素。
周景想告诉记者，抽烟的人比不抽烟的人患冠心病的风险高1—2倍，抽烟会损伤内皮细胞，导致血管中的炎性因子增多，容易形成血栓，加重动脉的硬化程度，增加脑血管病、下肢动脉硬化等动脉粥样硬化疾病，可以说对身体危害非常大。
场景二：喝酒
人参枸杞泡药酒别乱喝
除了抽烟，一瓶用人参和枸杞泡的药酒六爷也是带着不离手，没事儿就掏出小塑料瓶喝两口。此外，六爷和几个老哥们聚餐，和儿子吃饭的餐桌上，都放着一瓶白酒，一杯接一杯地灌，有一次还因为酒精中毒被送进了医院。
评析：“少量饮酒对人体究竟有害还是有利，目前还没有定论。”周景想说，但大量酗酒是绝对有害的。酗酒会让交感神经兴奋，心率增快，心脏需氧量增加，诱发心脏缺血、急性心梗、血压波动，猝死的几率也会增加。周景想建议，冠心病人尽量不要喝酒，实在忍不住，也应该少量饮用。
至于六爷不离手的“养生药酒”，周景想认为也没有啥作用。 “不管用什么药材泡，主要成分都是酒精。 ”除此之外，泡药酒的药材也要因人体质而异。像人参、枸杞适合气虚肾虚的人，但如果是其他体质的人服用，只会有害无益。
场景三：饮食
油条腰花脆肚都不健康
电影中，餐桌上的镜头也不少。六爷的过命好友闷三儿从拘留所里出来后，大伙一块吃起了铜火锅涮羊肉。另一场戏中，吃的是“烫了没超10秒”的脆肚儿，六爷和儿子在小酒馆吃饭时，桌上摆的爆炒腰花和鱼香肉丝很是诱人。此外在胡同口吃早饭的时候，六爷吃的是油条。
评析：“很多反映老北京生活的电视剧、电影里都有吃油条的镜头。”市立医院本部营养科主任张海平对此印象很深刻。她指出，植物油在高温条件下容易产生致癌物，加上炸油条的油一般都反复使用，致癌物更多。面粉在140℃以上的高温中，致癌物也会增多，这都造成了油条的不健康。同时油脂氧化后会产生氧化产物，特别容易导致动脉硬化、冠心病等。
“羊肉适量吃对身体有益，但涮羊肉的时候，很容易就吃过量了。”张海平说，过量的肉类产生的代谢产物在人体停留的时间长，有一定的致癌风险。而腰花、脆肚这类内脏的胆固醇和脂肪含量很高，也会增加动脉粥样硬化的风险。
做鱼香肉丝的时候要放不少豆瓣酱、盐和糖，属于高盐分的菜，盐分摄入太多，会增加高血压风险，而高血压也是心血管病的高危因素。周景想指出，有心血管疾病的人饮食上必须做到低盐低脂，清淡饮食。像六爷这样高盐高油，没事儿来盘炒腰花肯定是不行的。
场景四：运动
运动太剧烈有猝死风险
电影中六爷运动真不算少。没事就去后海滑个冰，最后约架前，从后海骑个自行车狂奔到颐和园。按照百度地图给出的信息，差不多骑了有15公里，加上中途六爷还追鸵鸟。鸵鸟的平均时速是70公里，要想追上鸵鸟，六爷的自行车蹬得也是相当剧烈。
评析：“这样的运动量，很容易猝死的。 ”周景想评价，心血管病人确实需要坚持运动，但必须保证是有氧运动，在心脏耐受的情况下进行。一旦在运动过程中觉得胸闷憋气，就应该立即停止，情况不好的还应该服用药物。像六爷这么个蹬自行车法，太过剧烈，心脏需氧量大幅上升，诱发心脏缺血，猝死的风险大大增加。
场景五：穿皮衣敞怀
不注意保暖诱发冠心病
在北京方言中，六爷是个“老炮儿”，可以看做是“胡同串子”，没事儿就在胡同里溜达，看不过眼、“不合规矩”的事情就得管管。与之搭配的是他的穿着——皮衣永远敞着怀，帽子手套就更别提了，压根没有。
评析：外部环境也是冠心病的一个发病诱因。周景想指出，动脉粥样硬化疾病对外界环境很敏感，害怕刺激，像六爷这样不注意保暖，冬天天没亮就赶去“约架”，过低的温度非常容易诱发心血管疾病。
场景六：不遵医嘱
讳疾忌医生性命有危险
六爷在倒下前两次心脏病犯病，医生说他是“三支病变”，让放个支架做介入手术，再不成就做搭桥手术，但六爷因为害怕动刀子，没有同意，最后还从医院跑了出来。
评析：“三支病变那就是很严重的心脏病了，心脏一共三根血管，都堵了。 ”周景想说，这样的情况必须遵循医嘱，该吃药吃药，该做介入手术放支架放支架，千万别学六爷那样，住院了还跑出来，不听医生的，那命也就岌岌可危了。