青岛市崂山区局“把三关”对水产品生产加工企业加强监管

　　水产品加工是崂山区的特色产业之一，为确保产品质量安全，区局严把“三关”，对水产品生产加工企业加强监管。

　　一是强化日常监督检查，严把风险防控关。制定了水产品监督检查计划，有针对性地开展监督检查，对每一家企业建立信息档案。对企业存在的问题，明确责令整改意见，及时追踪整改工作进度、难点，加强检查指导、督促落实。对整改不到位企业及时约谈法人、分级通报、媒体曝光，对涉嫌违法问题，严格按程序依法处理。

　　二是加强执法检查力度，严把专项整治关。定期开展水产品专项监督检查，重点对企业资质、是否存在超许可范围生产，原料查验、生产过程控制和产品检验等关键环节、是否违法违规或超限量使用食品添加剂以及现场生产条件是否与获证条件相一致等方面对全区水产品生产企业进行排查整治，有效规范水产品生产加工行为。

　　三是完善监督抽检环节，严把风险排查关。坚持“抓预警”、“严防控”，定期开展食品安全监测分析，对全区水产品生产企业基本情况、产业发展状况及特点、监督抽查情况进行深入和专项调研分析，做到对食品安全问题早发现、早预防、早整治、早解决，完善风险预警机制。开展对水产品的监督抽检，基本做到了抽检全覆盖。