威海蓝天宾馆多措并举，降本增效

蓝天宾馆针对今年客源市场大幅锐减的状况，加大内控管理力度，有效降低成本费用，提升单位效益，成本耗费同比去年下降10.34%。一是加强人力成本控制。努力提高员工业务技能，培养综合性人才，实现一岗多能，合理协调人员工作安排，以实习生、暑期工等形式缓解旅游旺季的用工紧张，减少固定岗位人员，大大节省了人力成本。二是加强成本费用管理。针对餐饮原料二级库和各部门二级库实行核算管理，严控毛利率，同时加强对各部门物资盘点抽查力度，在提高规范化、科学化、精细化管理方面下功夫，杜绝浪费及物品流失。三是加强节约挖潜工作。建立动力设备运行与检修的管理制度，加强对员工的教育引导，严格控制空调、照明等能源开、关时间，确保各系统运行的安全性和有效性，成立了节约领导小组，设置两名巡视员，及时纠正各种浪费现象，对情节严重者予以处罚，同时加强修旧利废工作，有效减少浪费行为，控制能耗成本。四是加强采购管理。大宗物品坚持实行公开招标采购；机电维修零配件、部分客房用品、食品干货等采取厂家直销或网购；日常消耗的蔬果、鲜活原材料等采购做好前期市场调查，尝试由供应商上门送货，减少中间环节，降低了采购成本。（文章来源：威海市国资办）