滕州市“三抓并举”加强中小学食堂管理

    滕州市把加强中小学食堂管理摆在重要位置，科学统筹，改革创新，强化管理，力求实效，努力办好让家长放心、学生舒心的学校食堂。

        一是抓统一管理，坚持公益，严格政策。滕州市突出学校食堂的公益性、服务性，不断健全完善各项管理机制，坚持学校食堂姓“公”，严禁对外承包，明确规定食堂由学校经营、独立核算，不以盈利为目的。农村学校、幼儿园的食堂账务由镇街教委办统一管理，实行“集中记账、分校核算”模式，规模较大的中学可单独管理食堂账务。市教育局把学校食堂管理工作列入重点检查内容，每年度进行一次食堂财务专项审计，切实发挥监督作用。

        二是抓财务管理，账户单列，专款专用。学校食堂账户实行单独建账，设立专用银行账户，独立核算。学生伙食费专款专用，只可用于食堂内部水电费、食堂工人工资、原材料等伙食成本支出，不得用于教职工伙食，或发放教职工奖金、福利、加班费，以及食堂设备购置支出等，对违反规定的行为，按照相关制度规定严肃处理责任人。

        三是抓公开透明，多方参与，加强监督。严格伙食成本核算，由学校食堂在醒目位置设立公开栏，对每周食谱、每日主要原材料进价、饭菜价格进行公示，做到一目了然、来去清楚。各学校成立了由学校领导、工会、教师、家长、学生等代表参加的膳食监督管理小组，全过程参与食堂管理，每学期对食堂账目进行检查，并将财务收支结余情况在公开栏进行公示，有效防范了学校克扣、挤占和挪用学生伙食费等违规行为的发生。（枣庄市教育局）