威海水产品批发市场:伏季休渔期一个月,市场整体货丰价稳

03.07.2015  11:51

  中国的烹饪博大精深,从北到南绵长的海岸线上,在每个滨海城市里,都能找到用当地方式烹制的海鲜菜肴。而随着旅游旺季的到来,每一个来威海的游客,在他们品尝过活色生香,美味无敌的海鲜之后,我想,他们一定会唇齿留鲜,流连忘返的。威海盛产海参、扇贝、对虾等海产品,这也为水产品批发市场提供了丰富的原料。

  不知不觉中伏季休渔期已经过去一个月了,那目前水产品市场海产品的供应情况如何?据调查的信息显示,近期威海水产品批发市场新鲜的海捕鱼整体货源不多,但由于调节措施的多样化,淡水鱼类、库存冻品、养殖水产品、外来鱼品四条供应渠道畅通,使市场交易仍然旺盛,水产品整体呈现货丰价稳的态势。

  近期市场鱼类区域仍以养殖和冷冻鱼唱起市场供应的主角,部分鱼类的价格有所下降,目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在36-40元,新鲜海捕大养殖牙鲆鱼每公斤价格在90元左右,南方养殖大黄花鱼每公斤价格一般在38-40元,养殖鲈鱼价格由前期的每公斤20-22元下降至19-20元,下降幅度为7.1%;此外,市场养殖牙鲆鱼每公斤价格一般在52-56元,冷冻大带鱼每公斤价格在56-60元,冷冻小黄花鱼每公斤价格在24-26元。据市场经销商介绍休渔期间,除淡水鱼可以缓解市场压力外,海水养殖产品和冷冻水产品依然成为市场的主角。因此市场上水产品的整体货源供应还是相对的充足。