枣庄市峄城区稳步推进食品安全监管工作

　　今年以来，枣庄市峄城区以食品药品监管体制改革为契机，突出重点，统筹兼顾，稳步推进全区食品安全监管工作。
　　一是突出重点，学校及周边食品安全初显成效。按照省、市部署要求，峄城区将学校及周边食品安全作为今年食品安全监管工作的重要抓手，将全区63所中小学校及周围200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩全部纳入整治范围，采取分类整治的方式，保障整治工作取得成效。一是抓好学校食堂食品安全整治。在学期开学前，组织食品药品监管、教育等部门集中对全区中小学校、幼儿园食堂的食品安全进行拉网式排查。二是抓好学生小饭桌食品安全整治。对学校周边的“学生小饭桌”推行备案管理和星级评定工作，及时将评定结果在各小学校园门前醒目位置进行星级公示，引导学生到登记备案及星级较高的学生小饭桌就餐，保障学生校外饮食安全。三是抓好学校周边食品经营业户的整治。组织执法人员对食品经营业户主体资格情况、场所卫生情况、索证索票情况、食品质量情况等进行了全面细致的检查。截至目前，第一阶段学专项治理工作已基本完成，全区共出动执法人员580人次，检查食品店143户，餐饮店101户，食品摊贩35户，下达催办证通知书106份，下达责令整改通知书122份。
　　二是集中治理，全力做好省级文明城市创建工作。按照创城要求，该区以城区主干道、城乡结合部、学校及周边等为重点部位，以亮证（许可证、备案证、健康证、培训证）经营、明确量化等级、改善经营场所卫生状况、落实管理制度、完善食品采购索证索票制度、完善餐饮具消毒等为重点内容，全面开展了食品安全大检查。同时，在全区各餐饮店、学校、机关食堂实施“文明餐桌行动”，倡导文明用餐，充分调动起全区人民、餐饮从业人员创城的热情和积极性，为省级文明城市创建营造浓厚的舆论氛围和社会氛围。
　　三是分级管理，推动食安枣庄品牌引领活动开展。按照《枣庄市餐饮单位清洁厨房行动指导意见》、《枣庄市学生就餐与学校周边食品安全行动实施方案》和《枣庄市“寻找笑脸就餐”行动实施方案》等文件要求，对餐饮经营单位进行分类指导，规范量化分级管理。截至目前，学校食堂餐饮服务许可持证率达100%，其中，城区学校食堂量化分级B级以上比例达100%，乡镇学校食堂量化分级B级以上比例达60%。同时，充分发挥优秀餐饮单位的示范带头作用，以齐鲁晚报、今日枣庄与枣庄广播电视台、鲁南传媒网为平台，以食品生产监管为主题，在穆拉德生物制药有限公司、银座商场峄城店、福兴宾馆拍摄“食安枣庄”在行动宣传片，扎实推进“食安枣庄”品牌引领活动。