济南部分露天烧烤安油烟净化设备 口碑收益双丰收

　　 【编者按】 “泉城环保世纪行”活动今年已经迈入第19个年头，今年的活动主题是“碧水蓝天，生态泉城”，中国山东网记者将跟随采访团围绕济南环境保护重点工作、突出环境问题开展系列采访报道。

　 　“泉城环保世纪行”系列报道③

济南部分露天烧烤安油烟净化设备 口碑收益双丰收

　　中国山东网5月22日讯 (记者 董理)吃烧烤喝扎啤，是济南人夏天的一大乐事。然而，露天烧烤吃着虽香，对环境造成的负面影响却不小。自去年济南市开展露天烧烤整治以后，不少烧烤摊不仅搬进了屋里，还自掏腰包安置了环保设施，收到了口碑与收益的双赢。

　　无烟无杂质无异味 烧烤也能“高大上”

　　“我们就是想把烧烤也做得‘高大上’。”在位于南郊宾馆附近的啤酒花园烧烤店，厨师长王庆亮向记者展示了他们的油烟净化装置。

　　“我们是今年4月份开业的，在开业前我们就考察了国内几家先进的油烟净化设备，最终安装了这台十几万元的高压静电低压吸附功能的油烟净化装置。”王庆亮说，开业后，不少食客都反映这里吃烧烤的环境更好、也更干净卫生更令人安心。店里的员工也纷纷给这台油烟净化装置点赞，“他们觉得工作环境也好了，不会乌烟瘴气熏得慌。”

　　济南市历下区城管人员告诉记者，这样的油烟净化设备可以将烧烤产生的烟气完全抽走，通过内部净化达到无烟无杂质无异味排放。

　　就餐环境大有提升 一天多挣2万多元

　　同样因油烟净化设备大受裨益的还有济南牛阵烧烤店。牛阵在济南共有5家分店，早在3年前，每一家店面里便都统一安装了油烟净化设备。

　　“这一整套设备12万元，一开始也是舍不得装，但是不装的话周边的老百姓老是投诉，执法部门也来查。” 牛阵老板吕军告诉记者，关于是否安油烟净化设备，自己没少纠结，后来还是一咬牙花了大价钱装了设备。“当时压力很大，但收到的效果非常好，我们能专心地干生意了，周边老百姓也不再举报了，食客也比以前更多了。”

　　吕军说，安装油烟净化设备后，烧烤店的就餐环境大有提升，吸引了更多的食客。“食客来了一看挺正规，是正规饭店不是路边摊，他吃着也放心。一天能比安装设备以前多挣个2万多块钱。”

　　记者了解到，为了整治露天烧烤，济南市市中区城管执法局累计出动执法人员1870余人次，出动执法车辆425台次，规范管理露天烧烤226处次。

　　“我们本着疏堵结合的方式，对具备条件的经营业户，引导他们退路进厅，安装油烟净化设施，实现油烟分离达标排放。对一些不具备条件的，没法进行整改的，依法予以取缔。”济南市市中区城管执法局局长周勇表示，目前市中区95%的烧烤业户都安装了油烟净化设备。