男子吃完街边卤味后中毒四肢发黑(图)

街边毒卤味放倒三人 摊主父子被刑拘

　　事发梅花园地铁口，疑摊主过量放入亚硝酸盐所致

　　新快报记者 朱烁然 刘操 毕志毅 见习记者 罗汉章

　　因为几块鸭脖子等卤味，25岁的安徽人阿军差点到鬼门关走了一遭。前日下午，梅花园地铁口附近，一名流动摊贩售出的卤制食品疑因违规添加亚硝酸盐，使包括阿军在内的8个人中招，其中3人中毒相对较重。据警方通报，目前，患者均已脱离生命危险，涉事摊贩则被刑拘。

　　事发 吃完卤味感觉心塞四肢发黑

　　前天是星期天，因为有好友玲姐到家里玩，阿军就在梅花园地铁口附近的一个流动摊贩处买了20元卤味给大家分享。“当时买了两个鸭头、两个鸭架，还有莲藕、海带等卤制品。”玲姐说，东西买回后，加上邻居一共有4个人食用，她也吃了一块莲藕和一点海带，“我觉得很咸就没有多吃，结果心里好像塞住一样，过了好一会儿才缓解”。

　　不过，吃得最多的阿军就没有这么好运了，他很快就感到头晕口渴，心跳加速，接着舌头、嘴唇和四肢都开始发黑，另外几人也出现胸闷的症状，同时还觉得肚子痛和冒汗。“我看情况不对，赶紧让我老公开车过来，把我们送到医院。”玲姐心有余悸地说，到了医院，阿军就被用上了呼吸机，接着昏迷了过去，经检查，他的血液因缺氧已经呈咖啡色。

　　“医生说晚来10分钟就肯定没命了，还好有人一起吃，要是独自一人根本就没法自救。”昨日，在南方医院急诊科的病床上，阿军仍在接受观察治疗。据主治医生介绍，病人送到医院后，医生进行了洗胃、供氧等急救措施，并通过吃剩的鸭架、病人呕吐物等分析确定，毒物系亚硝酸盐。

　　查封 10平方米小作坊内臭味阵阵

　　“他们是两父子在卖，老爸有五六十岁了，儿子才二十出头。”阿军称，涉事档主在梅花园一带已经销售多日。事发当晚，玲姐在派出所碰到正在录口供的档主父子。据她转述，平时都是档主负责下料制作，均会添加亚硝酸盐，以达到保鲜耐放的目的。“那天是他老爸负责制作，说是误把亚硝酸盐当作味精，放了很多在里面，这才出了事。”玲姐转述，到被警方带走时，档主共卖出8份卤菜。

　　在家属的指引下，昨日中午12时许，记者在天河区荔枝岗大街找到了涉事的卤鸭脖作坊，这是一间只有10平方米大小的出租屋，已被警方查封。记者用手电筒照进小屋内看到，屋内有一箱疑似为盐的物体，桌子上则放置了数个大盆。屋内发出阵阵臭味，并没有悬挂任何卫生许可证。

　　警方通报

　　摆卖卤水鸭父子已被刑拘

　　天河警方昨日通报：9月14日15时许，事主温某和朋友石某、宋某、陈某(2男2女)在天河区兴华街荔枝岗大街路边聊天。其间，4人食用了一流动商贩的卤水鸭等小吃。16时许，石某和宋某出现身体不适症状，被温某送往医院救治。18时许，民警根据线索，在广州大道北梅花园地铁站附近将摆卖卤水鸭的男子何×金(51岁，江西人)抓获，后口头传唤伙同制贩的何×程(24岁，系何某金儿子)接受调查。

　　在此过程中，警方又接到群众报警，一名女事主颜某在广州大道北黄猄坳食用了路边摊的卤水鸭，身体发生不适症状，已由“120”医务人员送往医院救治。

　　经医院初步诊断，患者石某、宋某、颜某均为亚硝酸盐中毒。经医院救治，3人均无生命危险，仅颜某留院治疗，其余2人已出院。

　　目前，天河警方已依法将犯罪嫌疑人何×金、何×程刑事拘留。

　　医生提醒

　　路边摊卤制品最好不要吃

　　“路边摊的卤制品最好不要光顾，因为腌制食品一般都会有亚硝酸盐。”昨日，南方医院急诊科李医生提醒说，亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，味道和外观都与食盐类似，亚硝酸盐可能会被当作添加剂使用，腌制食品或者隔夜菜本身也会产生，“放得久一点或者几天卖不出去，就会累积大量亚硝酸盐”。

　　然而，亚硝酸盐一旦摄入过量，就会使体内的血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去携带氧气的能力，从而导致人体组织缺氧并出现青紫而中毒，严重时甚至可致命。