山东省食品药品监督管理局消费警示——购买生鲜猪肉四注意

　　近日，媒体报道了江西加工贩卖病死猪肉的新闻。为加强生鲜猪肉市场监管，山东省各级食品药品监督管理部门正在开展生鲜猪肉市场专项检查行动。特提醒广大消费者在购买生鲜猪肉时注意以下四点：
　　一、到正规场所购买。请消费者到正规商场、超市或市场购买生鲜猪肉。这些场所一般管理制度比较健全，进货渠道比较可靠。
　　二、查看经营业户资质证明。注意查看经营业户是否持有营业执照和动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等相关证明。
　　三、注意望闻问切。“望”指看外观。新鲜猪肉呈淡红色、有光泽、不粘手；变质肉肉质松弛、呈灰红色，手摸有粘液感。“闻”指闻气味。新鲜肉气味正常；有酸、霉、臭等异味的猪肉不要购买。“问”指问来源。询问生鲜肉的来源和渠道。“切”指用手指压。看是否有弹性，新鲜肉用手指按压后凹陷会立即复原，弹性好；变质猪肉弹性差或无弹性。
　　四、及时投诉举报。请消费者不要购买印有“瑞丰食品有限公司”字样的生鲜猪肉及其制品。如发现印有“瑞丰食品有限公司”字样的生鲜猪肉及其制品，或者在购买生鲜猪肉时发现经营业户存有无资质证明或销售无标识、疑似病死的猪肉等问题，请拨打12331进行投诉举报。