市食品药品监管局全力保障史学大会食品安全

　　一是强化对接待单位的事前监督检查，重点检查接待单位的人员、制度、场所布局、设施设备、加工制作等，并与接待单位签订食品安全责任书。二是在大会召开期间对接待单位实施全程监督，每单位派驻两名监督人员，对接待单位食品加工操作过程进行监督检查，对供应的食品、食品原料进行食品安全现场快速检测。三是在大会开幕前及召开期间，不定期对各接待单位和监管单位的食品安全工作情况进行督导检查。