济南端掉“毒粉条”作坊 工业明胶造粉条甲醛超标400倍
粉条被浸泡在甲醛池里
一名生产“毒粉条”的嫌疑人被警方控制 警方供图
民警查扣的原料
加工车间 警方供图
生产出来的“毒粉条”浸泡在甲醛池里
近日，济南警方查获一个用工业明胶等为原料违法加工制作“毒粉条”的黑作坊，这些“毒粉条”甲醛含量超标达400余倍、重金属铬含量超标200余倍。嫌疑人在一个既脏又臭的小作坊内，一天最多可以加工1万余斤“毒粉条”，然后通过物流发往全省20余个县市销售，涉案金额达300余万元，有记载销售额的已达200余万元。日前，警方捣毁了该窝点，抓获5名嫌疑人。
【突查】
市场抽检“毒粉条”牵出西郊黑作坊
今年7月，济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队在市场抽检中，发现一批甲醛超标的粉条，“这批粉条的甲醛超标达400余倍，重金属铬含量超标200余倍。”民警介绍，在查清粉条的来源后，食药环侦支队会同槐荫公安分局开展了侦查。
民警介绍，正常的粉条以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀等加工后制成，而他们查获的粉条都是湿的，在塑料桶里浸泡，仔细闻有一股强烈的甲醛味。据了解，甲醛超标可诱发支气管哮喘，引起呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛，引起鼻咽肿瘤等。铬是一种毒性很大的重金属，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。
民警在秘密侦查中发现，该批粉条来自槐荫区西郊的一个小作坊，平时小作坊有固定的人员通过物流送货，但小作坊的人很狡猾，他们开车上路时经常绕弯走，并留意后面是否有人跟踪。
今年8月26日，民警发现了嫌疑人驾驶的奥迪轿车，随后跟踪该车到了槐荫区西郊的小作坊，在周围秘密布控后，民警突击检查了该小作坊，当场抓获正在生产有毒有害粉条的嫌疑人3人，查扣一批工业明胶、工业甲醛等非食品生产原料。
【现场】
用工业明胶“制毒”，旺季日产1万余斤
进入小作坊检查时，眼前的一幕差点让检查人员吐了。“现场环境非常脏，污水满地，粉条随便浸泡在几个水泥池中，池中还放有一根搅拌的木棍，粉条加工罐上到处是黄色的油污。”槐荫公安分局食药环犯罪侦查中队民警唐永说，3名工人平时还住在小作坊内。
民警介绍，小作坊面积不大，嫌疑人在一个厂房内搭起一个架子，架子上面摆放6个加工大罐，加工时一名工人在上面把六偏磷酸钠、海藻酸钠、工业明胶为原料按比例倒入罐中，然后加入热水搅拌，机器搅拌2个小时后，将原料打成糊状。工人再扭开大罐下面的阀门，让罐中的糊状原料从漏斗中漏下，加工成“毒粉条”。工人把“毒粉条”切成段后，再用传送带送到旁边的10个水泥池子中，在每个水泥池子中，工人先倒入4塑料盆甲醛，粉条在水泥池子中冷却1个半小时后，工人再捞出来放在塑料桶中，通过物流发往外地。
“你知道加工粉条用的是什么东西吗?”民警在检查中发现，嫌疑人用工业明胶当原料，而工业明胶的包装袋上明确写着“严禁食用”的字样。工人见民警问，回答说：“知道啊，这些东西不能吃。”据了解，工业明胶是一种精细化学品，淡黄色或棕色的碎粒，无不适气味，无肉眼可见杂质。2012年4月，网传老酸奶和果冻里有破皮鞋做的工业明胶，甚至在医用胶囊中也有工业明胶。
唐永介绍，在调查中发现，该小作坊在夏天加工旺季一天可以生产1万余斤“毒粉条”，平时一天能生产三五千斤，“小作坊加工的粉条都是湿的，他们用甲醛来浸泡保鲜。”
【幕后】
团伙首脑闻讯躲藏，遥控指挥妻子转移原料
民警在前期的秘密侦查中还发现，小作坊内平时不存放太多的原料，团伙首脑邱某安排司机隔几天给小作坊送一次工业明胶等原料，每次送几袋，用完再送。同时，小作坊内还养着一条大狗，一旦有外人靠近，狗就会狂叫。
8月26日，民警抓获正在生产“毒粉条”的3名嫌疑人后，邱某随即躲藏起来。邱某躲藏后还不忘遥控指挥妻子江某雇车转移以前放在古城新都小区某仓库中的原料，江某为逃避警方的打击，在田欣苑小区重新租赁了一个仓库，然后雇车把4吨原料深夜转移。
“我们根据小区的监控视频找到了货车，又根据货车行驶轨迹找到了新的仓库，最终查扣了4吨原料。”民警说。随后民警又根据小区监控信息，把江某抓获。
邱某得知妻子和3名工人都被抓获后，他躲藏到外地。为尽快将邱某绳之以法，专案组民警分兵前往济宁、淄博两地调查取证，9月26日，邱某在济南归案。
造假暴利
3年前开始加工成本不足售价一半
民警介绍，嫌疑人邱某、江某夫妇称2012年来到济南，当时从他人手中购入一家粉条加工厂和一个加工秘方，随后雇佣几名工人生产加工粉条。原先的粉条加工厂老板是用食品胶加工粉条，但食用胶价格较高，每吨约3万余元，而工业明胶的价格每吨才1.3万-1.5万元。邱某夫妇加工的“毒粉条”一斤的成本价只有几毛钱，他们往外卖的价格是每斤1.6元-1.9元。在进购工业明胶时，货主曾让他们签保证书，买的工业明胶不能违规加工食品。在暴利的驱使下，他们明知用工业明胶加工粉条违法，但是仍抱侥幸心理。
据民警了解，邱某夫妇加工的“毒粉条”除在本地销售外，还经物流运往东营、济宁、潍坊、莱阳、滨州等省内20余个县市销售。“抓获江某时，她开着奥迪轿车。”民警说。
目前，邱某和3名工人已被槐荫警方执行逮捕，江某被刑事拘留。