阿里、美团火拼外卖市场 济南小饭馆为求市场跟风加入

　　还有半小时到饭点了，打开手机APP叫个外卖吧;要出门了，滴个车吧;家中常备药没了，网上订购吧……

　　站在“互联网+”的风口，以O2O为代表的新型电子商务模式就这样悄然来临，不仅让人们的生活方式来个大变样，也逼得企业家们忙着备战、开战，小商户们则纠结是否跟风，不跟会死，跟也可能死。“粉丝经济”时代，投资大佬们为了“吸粉”玩起烧钱大战。

　　打开手机就能知道附近有什么好吃的、什么价位，便宜不说，还能帮你送上门，但这送上门的饭菜你是否吃得放心?商户们同样纠结，不跟风害怕被淘汰，跟风又担心赚了吆喝赔了买卖。

　　外卖O2O遍地开花小吃摊都被打上美团广告

　　“看来今天中午又没空出去吃饭了，叫个外卖吧。”李艳在济南历下区一栋写字楼里上班，平时工作忙，时常没空外出就餐。原来订餐她总是打电话，如今她渐渐习惯用手机APP，上美团外卖或者“饿了么”叫餐。“打电话还得收集电话号码，而且电话订餐有时候会占线，用APP不会。另外，平台外卖经常有优惠，比较省钱，支付起来也更方便，不用担心没零钱。”

　　能够快捷、安全、优惠、靠谱地吃上热腾腾的饭菜，这种“小确幸”(微小而确实的幸福)对于每一个在繁忙都市奔波的李艳来说，是令人向往的。正是这样明确的用户场景和市场需求，给互联网巨头和创业者提供了跻身外卖O2O的理由。

　　随着阿里淘点点、美团、大众点评先后涉足外卖行业，餐饮O2O的话题已然无法被行业所规避，它正悄悄改变餐饮业的行为，改变你我的生活。

　　记者留意到，近期，济南的大街小巷一下子多出不少外卖广告，“美团外卖”这几个字随处可见。据几位小吃摊摊主介绍，美团外卖为了宣传自己，免费给大家做标识牌，尽管他们并没有加盟美团外卖。

　　王先生在市中区经营一家主卖石锅拌饭的小门店，店内有十几张桌子，每张桌上都贴有“饿了么”的二维码标识。王先生告诉记者，看到O2O这么火，春节前他就加入了“饿了么”，但一开始并没多少人使用，今年春节过后外卖生意一下子变得好起来。超过20元免费送，平均送餐速度为20分钟，如今一天能卖个六七百元，最差也有两三百元。他雇了一个钟点工专门负责送餐，有时候亲自上阵。“顾客以周边学生和上班族为主，多数还是到店里来吃，外卖这块目前赚不了大钱，多少挣一点。”补贴模式还能撑多久?或重蹈打车软件覆辙

　　然而，李艳有时也有这样的烦恼：11点半订的餐，说是半小时送到，结果到下午1点才来;送来的饭都凉了;内容也和宣传的不太一样啊……

　　从去年开始，外卖O2O平台饿了么、美团外卖、百度外卖、淘点点、易淘食、到家美食会等群雄并起，通过补贴、地推、融资等方式，将这一市场竞争推向白热化。但羽翼未丰的外卖平台在盲目扩张之时，其菜品质量、送餐速度、服务态度等表现参差不齐。

　　据央视报道，不少“线上餐馆”厨房卫生条件极差，食品变质，墙上还有蟑螂。一些外卖网站承认平台对商户把关不严，由于利益驱动，导致审核不够严格，把许多证照不全的小餐馆挂到网上去接单。

　　李艳说，一到中午几位同事就开始搜索各个外卖平台，看哪家补贴力度大，一旦不补贴，热情就降了。业内分析认为，通过补贴培养出来的用户是没有忠诚度的，就像打车软件一样，补贴

　　少了用的人就少了。只有饭真的好，食材真的安全健康，速度真的快捷，才能长久地保有终端客户。

　　商户们同样在纠结。李女士在槐荫区经营一家小餐馆，眼看同行都在搞O2O外卖，她也在考虑要不要跟风：“不跟就落伍，早晚被淘汰，跟吧还得算算账，要给平台交钱，食客那边免费送，我还得雇人，本就微薄的利润进一步压缩，担心卖得越多亏得越多。要是订单多了，哪天服务跟不上，顾客不满意，反而砸了自家招牌。”某种程度上，中小商户就像平台和消费者之间的夹心饼干，压力之大可见一斑，但共赢是商业持久的法则，当一方利益受损，长期来看无法持续运行。

　　对商户来说，“修内功”永远比“借外力”来得重要，必须不断提升内容，增强客户体验。而对于希望深耕O2O行业的企业来说，如何从企业内部管理入手，提升企业的供应链管理、内部员工管理，如何开发更多针对B端和C端的跨界互联网增值服务，如何打破O2O模式时间、空间的限制，是需要每个企业去定位和研究的问题。名词解释

　　O2O：Online-to-Offline的缩写，又被称为线上线下电子商务，即把线上的消费者带到现实的商店中去：在线支付(或预订)线下商品、服务，再到线下去享受服务。通过打折、提供信息、服务等方式，把线下商店的消息推送给互联网用户，从而将他们转换为自己的线下客户。也有观点认为，O2O是B2C的一种特殊形式。

　　B2B：Business-to-Business的缩写，是电子商务的一种模式，即商业对商业，或者说是企业间的电子商务，即企业与企业之间通过互联网进行产品、服务及信息的交换。

　　B2C：Business-to-Customer的缩写，是电子商务的一种模式，一般以网络零售业为主，借助互联网开展在线销售活动。企业通过互联网为消费者提供一个新型的购物环境——网上商店，消费者网上购物、网上支付。

　　2015年1月中国外卖O2O市场份额

　　其他 8.6%零号线 0.6%到家美食会

　　1.3%

　　美团外卖27.6%

　　百度外卖19.3%淘点点外卖

　　14.2%

　　饿了么28.4%餐饮O2O外卖投诉占比其他10%送餐慢63%食品不安全27%

　　除餐饮外，其他领域也都纷纷跑步入场，试水O2O和B2C业务，拉近产品与消费者之间的距离。九州通是医药领域最早“触网”的企业之一，B2B平台只有2人管理，每日客户量2300家左右，每日业务量在200万元以上，2014年的销售额达到6亿元。“这要在过去，6个亿的业务量需要近百人维护。”

　　“网购药品，这是未来的方向。”山东九州通医药有限公司的常务副总张林安告诉记者，利用原有资源，公司开始拓展B2C，成为全国40多家获得网上售药资质的医药贸易企业之一。“网上卖药还是新事物，考虑到物流成本，目前网售药品种类较少。市民网上下单，价格便宜10%左右。”

　　O2O是九州通的另一新业务模式，即吸引药店加盟，消费者可网上订购药品或器械，然后到离家最近的药店去提货。“如果药店没货，九州通物流会尽快配送，我们有很好的物流体系在支撑。目前全国已有2000多家药店加盟。”

　　近期，网售处方药或将马上解禁的消息成为热门话题，电商巨头纷纷布局，阿里、京东和1号店这三家传统电商大鳄均已取得网上药品销售第三方平台资质，这让诸多传统医药贸易企业直呼“亚历山大”，“大数据在人家那里，我们怎么拼得过”。尽管网售处方药开闸的新政迟迟未落地，但这依然无法阻挡互联网和医药两大行业的翘楚涌入其中。一场跨阵营的大战，早已无声打响。但不管战况如何，作为C端的消费者总归是受益者，因为可以享受到更便宜的价格、更便利的服务。

　　教育网站开特卖场：正版图书三折卖，计划3年不赚钱

　　采访中，不少专家和企业人士都提及“粉丝经济”和“圈层经济”，他们一致认为，“用户为王”的时代，如何吸粉、培育用户习惯成为生存的一大关键。为此，不少企业各出奇招，烧钱也就在所难免。

　　山东桃多多文化传媒有限公司对培育用户有着自己的理念。该公司自建网站，开辟学生特卖场，网售教育装备和学生学习、生活用品，还整合教育机构的视频资源，从小学到高中都有，学生免费看。为“吸粉”，他们将价格定得较低，比如正版图书三折卖，教辅书比市场价低20%还包邮。桃多多董事、常务副总马东介绍，公司计划前3年不赚钱，做卖场实则为发展在线教育铺路。“我们正在录制自己的名师教学视频，试点效果好就上线。主要目标客户是三四线城市和县域农村的学生。”

　　桃多多还开辟了大学生网上特卖场，这块业务计划10年内不赚钱，因为大学生未来都会有自己的孩子、侄子，他们要将这批潜在客户抓在手里。此外，桃多多计划每年拿出100万资助10所贫困学校，让孩子们从小熟悉桃多多。

　　O2O火拼升级：投资大佬不断扔钱是蓝海还是泡沫?

　　数据显示，2015年1至2月份，全国百家重点大型零售企业零售额累计下降1.0%，增速较上年同期下降2.5个百分点，是2011年以来开局最低增速。这种背景下，O2O如救命稻草般出现，不仅被传统零售业视为转型方向，一些服务类企业也在跨界进军O2O零售，创造全新的消费体验。

　　分析指出，零售业O2O现在有很多版本，目前为止也还没有特别成功的案例。但不管是否O2O，如何O2O，回归服务的本质，更好地满足消费者的需求，永远都会是零售业变革的方向。

　　众所周知，O2O是目前炒得很火的概念，而大部分生活服务类O2O都采用大幅烧钱的方法来培养用户习惯，以及拖死竞争对手。但烧出来的是蓝海还是泡沫?大家都在摸着石头过河，谁也不知道O2O怎样玩，才能落到实地开始赚钱。O2O面对许多与生俱来的困难，从线上到线下，需要整合大量的线下资源。相关新闻

　　APP“我在济南”首推O2O2F模式

　　下班路上，你会客串快递员吗?

　　1号店CEO于刚曾就《中国电子商务发展的十大趋势》话题做演讲，其中提到“社交购物”是一大趋势。泰安80后小伙王玉乾对此深有体会，并付诸实践。他与另外2名合伙人一起创立了国内首款基于O2O2F模式打造的移动社区便民服务平台——“我在济南”，是一款将社交与购物相结合的本地专业化生活服务类软件，包括我的生活、我的商圈等功能版块，用户购物后要点击分享。

　　据介绍，“F”指Family，“O2O2F”即“Online To Offline To Family”，是O2O模式向家庭的延伸和发展，通过本地用户、本地商家和本地配送，将线上、线下、家庭三者结合。怎么将O2O模式延伸到家庭?以个人分销模式为本地用户提供便利，与社区附近便利店、快餐店、便民服务点建立合作，创建社区电商服务中心。“未来人人都可以是快递员。我们想借鉴打车模式，有人下单，平台会员就可以接单，将对方要买的东西给捎过去。”