苹果电商能否取代传统销售模式

　　苹果电商方兴未艾

　　“一箱13-16个大苹果，重9斤，促销价85元。”在淘宝网店“王小二果园”内，栖霞小伙王乐将的苹果销售红火。仅在2014年最后一个月里，他的网店就成功交易1242笔，交易中419笔。

　　岁末年初是苹果销售的旺季，但由于去年苹果收购价格被抬得过高，传统的实体批发销售模式遇冷，而网销却热了起来。

　　“现在每天可以卖出1000多箱苹果”，王乐将对记者说，“去年的销售额达到1000万元”。

　　王乐将从2012年开始通过网络销售苹果，这两年他的网店越来越火。“主要是由于消费者对烟台苹果的高度认可。”王乐将说，“我们就是借着烟台苹果的品牌知名度，主打绿色纯天然、原产地，吸引了大量买家。”

　　“仅圣诞、元旦两个节日，网销苹果数量便达到2.5万吨，全淘宝苹果类目销量排行第一。”栖霞市商务局主要负责人介绍，该市果蔬企业、果业合作社、果品经销商、果农在淘宝、天猫、京东、1号店等电子商务平台开设了多家网上店铺，销售栖霞苹果。目前，该市已有50多家农产品电商企业和400多家果品网络店铺，其中庙后柏军果品专业合作社投资650万元建设了“一亩果园”自主交易平台，平台现已开通运营。在2014年的前10个月，通过电子商务销售的栖霞苹果已经达到了6万多吨。

　　资金、销量都是制约因素

　　尽管烟台苹果网销达到了“空前”繁荣的阶段，但其销量仍只占烟台苹果总销量很少的一部分。“目前看来，还是处于小打小闹。”烟台市苹果协会会长姜中武对记者说，“绝大多数销售商都是在淘宝上开个店，多为B2C和C2C模式，这样的销售方式，销量是有限的。”

　　“我们店的顾客基本上都是个人，买一两箱苹果的居多。”王乐将告诉记者，“临近春节，销售额有了不少增加，但对比动辄成千上万斤的传统批发销售模式，电商还是显得微乎其微。”

　　记者了解到，目前虽然烟台多数的果商都选择开设网店，但只是作为传统销售渠道的补充，去年刚刚获评烟台苹果十大品牌的烟台泉源食品有限公司便是如此。

　　“电商看着挺热闹、挺红火，但毕竟还处于起步阶段。”该公司总经理姜延泉表示，“我们的苹果销往全国各地的超市，也通过经销商销往东南亚、中东和加拿大等地，这些渠道是经过10余年的诚信经营、合作积累开拓的。如果用电商语言就是B2B模式，这种模式销量大，信誉有保障，短期内难以被撼动。”

　　更让果商心存疑虑的是，电商第三方支付的方式可能会延缓资金的回笼，也更需要信誉的保证。“如果盲目依赖电商渠道，那很可能因为不适应电商的运营模式而吃亏，所以只能一步一步探索着发展。”姜中武说。

　　线下资源转到线上是关键

　　“现在的问题是，如何把线下的B2B有效地转换为线上的B2B。这不仅是果商该思考的问题，更应该延展到果农等身上。”姜中武表示，“想要进一步打开销售渠道，就应该积极培育行业内的电商氛围，降低物流配送成本，不断规范化、标准化网销模式。”

　　然而，由于多种因素，B2B模式的线上运行大多数经销商都还只在观望，具体何时实施、如何实施在业内还未达成统一观点。

　　在网销苹果较为成熟的栖霞市，电子商务网店呈现出多模式、高层次的特点。据了解，该市企业、专业合作社、果品经销商积极依托淘宝、天猫、京东、1号店等知名大型交易平台，采取“龙头企业+网店”、“农业合作社+网店”、“实体店+网店”、“景区+网店”、“个人+网店”等模式开设网店，取得明显成效，栖霞已成为烟台网店数量增速最快的县市区之一。

　　“栖霞发展电子商务有一个特点，就是丰富充实了农村电子商务服务内容，利用C2B模式降低风险。”姜中武说。

　　“另外，我们应鼓励优势产业的龙头企业自建电商平台，推动大型商贸流通企业通过电子商务提高流通效率。”姜中武认为，在自建的电商平台上销售苹果，老客户比较信赖，容易从线下移到线上；而企业也更有把握和信心，消除了对第三方平台的疑虑。（大众日报）