葱上云霄:10块钱只能买两三根 涨得不敢去问价
19.02.2016 04:49
本文来源: 半岛网
七里堡批发市场上， 不少大葱批发商正在净葱。
从去年6月份以来，大葱的价格一路高歌猛进，节后大葱价格已经涨到7块钱一斤，不少市民大呼吃不起。记者在调查中发现，大葱价格暴涨背后存在市场自发调节造成产量下降，中间环节层层加价以及天气冷等多种原因。
文/片 齐鲁晚报记者 张玉岩 王小蒙
十几年了没见过像今年高的价
孙女士说，家里的餐桌简直就是菜价的晴雨表，最近餐桌上经常出现什么菜，就知道这种菜的价格肯定是便宜了。“芹菜比年前要便宜，最近芹菜就吃得多。”而餐桌上少什么菜，就说明什么菜的价格高。
孙女士感受最深的，还是家里好长时间没有吃过牛肉大葱馅儿的大包子了。之前买是成捆成捆的买，而现在，10块钱就只能买两三根，平时一棵葱吃一半扒一半，现在每次炒菜就放几厘米，也就当个点缀。
其实从2015年7月份开始，大葱就冒出涨价的苗头。一路朝着“向钱葱”前进。根据济南市物价局发布的数据，2015年7月超市零售价为3元左右，进入9月价格稍有回落，11月份降至2.3元。但进入12月，零售价又涨回3元，随后一路涨至2016年2月份的6.5元。
高师傅已经在七里堡市场做了多年的大葱生意，前几年时冬天去南方批发大葱到当地售卖。近几年因为身体原因，不再远赴产地批发，改在市场上批发一点毛葱加工成净葱出售。
“你别看这么小一截，还得两块钱呢。”他拿起一截加工好的长约20厘米的葱白说，从七里堡市场建成以来，十几年了就没见过像今年这么高的价。
“2010年时价格稍微高点，批发价也不过三块钱。往年虽然也涨价，还没像今年持续这么长时间。”高师傅预计，要等三四月份当地葱上市，市场才能有所缓解。
“我这是两千斤的车，以前一天能卖完，现在得卖个两三天。”七里堡市场的王先生从章丘批发大葱来卖，销量较往常降了不少。而另一位商户高先生也说，大葱价格涨起来后销量少了一半。
产量减少一半，上游收购价看涨
不过造成今年葱的价格一路看涨的原因，最重要的还是大葱减产太严重。批发商许曰德说，2012年大葱的价格还可以，很多往年都没有种葱的农户在2013年改种大葱，原来种大葱的农户也开始扩大种植面积。到了2014年，大葱价格一直都无起色，葱农纷纷改种其他蔬菜品种，不论是南方还是北方，大葱的种植面积减少了一半以上。
此外，许曰德说，2015年葱苗期，胶州和滕州的葱苗出了些问题，直接造成今年的出苗率低，这两地的大葱都有所减产。在北方一些大葱主产地，也曾出现葱苗难求的情况。济南市柏然种业公司的司俊水说，在2015年六七月份，葱苗的价格就已上涨到了七毛钱一斤，不少葱农想要种葱却一苗难求。根据相关报道，大葱主产地河北、东北等地，也相继出现葱苗难求情况。
2015年冬天的几次寒潮，也让大葱的行情一路看涨。“南方寒潮，上海那边的葱都冻了，天气冷，蔬菜的生长就缓慢。北方的葱更是冻在地里挖不出来。”本来种植面积就减少的大葱，这下产量就更低了，“产量一低，上游的价格就贵起来了。”
张华是章丘市永盛蔬菜专业合作社的负责人，他的合作社主营就是章丘大葱，自家种了八十来亩的大葱，合作社里还有一些散户。章丘大葱早在去年12月中旬就已经停止交易了，张华家的大葱早早卖了出去。他当时以每亩地8000元左右的价格对外出售，折合下来差不多每斤8毛钱，而这个价格并不是去年章丘大葱交易价格的最高价。
本文来源: 半岛网
19.02.2016 04:49