蛋炒饭

　　菜系：家常菜菜品：主食口味：咸香做法：炒难度：简单用餐人数：1-2人准备时间：<5分钟烹饪时间：<5分钟功效：健脾养脾、补气益气、调理肠胃、开胃消食、降低胆固醇、清热去火、抗衰老、有助发育、
　　增强抵抗力用料
　　主料  米饭
　　200g
　　辅料 火腿肠 1个鸡蛋 2个黄瓜 1/3根盐 适量剁椒 适量鸡精 豆油 适量
　　蛋炒饭的做法
　　步骤1：准备好主配料。
　　步骤2：锅内放少许油，一定要烧很热，然后将打散的鸡蛋液倒入。(油烧得热些是为了鸡蛋起得更大些
　　步骤3：鸡蛋炒熟盛出。入火腿丁稍作煸炒(会更香点)，然后入黄瓜丁，也翻炒下下。
　　步骤4：倒入剩米饭，用铲子将成团的米饭炒散
　　步骤5：入炒好的鸡蛋，并且用铲子将鸡蛋炒散。
　　步骤6：继续翻炒至米饭松软，盛出来，可以吃啦。
　　蛋炒饭烹饪技巧
　　1、菜肴也好，炒米饭也好，颜色丰富的更容易吸引眼球;而且有荤有素的营养更均衡;3--5步都应该用小火，以免烧糊，到最后就需要用大火了，但一定要翻勤快点。