济南部分街头饮料售价十几元 成本仅五毛(图)
06.05.2016 15:20
本文来源: 半岛网
一桶4斤多的高倍浓缩果汁仅售25元，根据1：10的冲调比例能够冲制约48杯果汁饮料。
商铺中的果味饮料浓浆有草莓、葡萄等多种口味。
这种红枣饮料浓浆与水以1：8的比例混合即可成为“果汁”,其配料表显示含有11种食品添加剂。
大众网济南5月6日讯（见习记者 李士环）一桶4斤多的高倍浓缩果汁仅25元，根据1:10的冲调比例能够冲制约48杯果汁饮料，平均每杯果汁成本仅5毛钱，而售价则可能卖到十几元，利润之高令人咋舌。而且这种饮料含有多种添加剂，长期饮用对健康不利。
售价十几块的果汁奶茶 一杯成本不到一块钱
大众网记者在位于济南市北园大街的中恒商城一家名为欧美佳的商铺看到，一排排陈列架上整齐摆放着各类饮品原材料，浓缩果汁、果泥、果酱、奶茶粉等，一应俱全。该商铺一名业务员告诉记者，他们已经做了八年饮品服务商，专门向各饮品店、咖啡店等供货。济南很多茶饮店都是他们的客户，章丘大学城里的店多数是从这里拿货。记者在陈列架上的价格标签上看到，一桶2.2kg的高倍浓缩果汁仅25元。该业务员说，根据1:10的冲调比例，这一桶高倍果汁能够冲制约48杯果汁饮料，平均每杯果汁成本约5毛钱。
据该业务人员介绍，其他品类饮品的成本也都是几毛钱。例如有一种奶茶粉，直接用水冲调，做一杯原味奶茶成本大概八毛左右，这种一般在大学周边卖的比较好，售价基本上6块左右。即便售价10块左右
“抹香奶绿”系列高档奶茶，成本也仅在1元左右。
记者走访多家饮品原料供货商发现，目前市面上的饮品原材料有多种品牌，产地也各不相同，价格基本都在同一区间。以高倍浓缩果汁为例，价格基本在20—30元之间，平均到每杯果汁饮料中，成本也在几毛钱到一块之间。其中，有一家供货商所售卖的果汁原料平均到每杯饮料中成本仅为一毛八。
一条马路上20家饮品店 仅2家是品牌连锁
各种各样的饮品店遍布济南大街小巷，据大众网记者粗略统计，仅山师东路一条街上就有近20家饮品店。除2家知名度较高的连锁品牌外，其他都是个人经营的小店。
“这个行业口味比较重要，我很早前就换了原材料。”见记者手中拿着欧美佳的产品材料，从事饮品行业多年的李先生告诉记者，他曾使用过欧美佳的产品，但后来觉得口味略轻，就从火车站附近的饮品原料批发商场购买了另一种品牌的原料。记者看到李先生现在店里用的是一种名为“金醇”的高倍浓缩果汁。据李先生介绍，这种果汁比欧美佳的要贵一点，1.9kg的大概30多块钱。按此计算，每杯成本在1—2块之间。
另一位经营饮品店的张女士在听闻记者也打算开个饮品店后，建议记者去中恒商城看看，她告诉记者，很多饮品店都从中恒进货，价格差不多都30来块钱。
一杯果汁添加剂多达11种 长期饮用影响健康
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06.05.2016 15:20