锋味家族体验农耕生活 唐嫣牵牛霆锋耕地
09.08.2015 10:07
本文来源: 山东华网
浙江卫视《十二道锋味》8月8日（周六）晚22：00即将播出第二季的第二期节目。早在本季节目开播前，谢霆锋就曾在发布会上表示，这一季的“锋味”将主攻中华传统美食文化，其中的主要任务就是挑战“八大菜系”中的传奇名菜。本周，“锋味家族”就将挑战首道“八大菜系”中的传奇名菜——徽菜“红烧臭鳜鱼”。
红烧臭鳜鱼作为徽菜中的传统名菜，以“其闻起来臭吃起来香”的独特风味深受广大食客的喜爱。然而第一次接触传说中的“臭鳜鱼”，“锋味家族”还未品尝到它的香，就纷纷被它的“臭”先熏倒了，就连见多识广的“锋味大厨”谢霆锋都忍不住直呼：“我的妈呀，确实好臭。” 为了挑战这道传奇名菜，“锋味家族”来到了充满田园气息的安徽黄村，不但亲自下水捕鱼腌制，还得参加村里面的“农耕运动会”以赢取做菜必需的食材。节目中，“锋味家族”纷纷甩开明星架子，又是牵牛耕地又是推车运水，替补“小表弟”陈伟霆上场的“大姑妈”霍汶希甚至不顾身体不适也要继续坚持。然而即使拿到了食材，在腌鱼的过程中意外仍旧不期而至。为了加快腌鱼进程放置的加热灯泡意外碎裂导致腌鱼失败，“锋味家族”不得不从零开始再想办法，最终他们能否顺利完成这道传奇名菜并得到徽菜名家的认可呢？8月8日（周六）晚22：00浙江卫视蒙牛《十二道锋味》为您揭晓。 挑战“八大菜系” 传奇徽菜“臭鳜鱼”熏倒谢霆锋 在源远流长的中华美食文化中，“八大菜系”无疑是最为大家熟知的经典国粹。前不久，“八大菜系”掌门人还曾一同聚首助力中华美食申遗，由此可见其在中华美食文化中的重要地位。在第二季《十二道锋味》开播前，“锋味大厨”谢霆锋就曾表示第二季将回归中华美食，其中一项重要任务就是挑战“八大菜系”中的传奇名菜。在本期节目中，谢霆锋就将以“红烧臭鳜鱼”这道经典徽菜开启挑战“八大菜系”的征程。 徽菜发源地徽州自古山清水秀气候宜人盛产山珍野味，徽州先人烹制食物讲究就地取材，食材鲜活。然而作为徽菜代表，红烧臭鳜鱼却是一道以“腌鲜”这种独特口味闻名世间的传奇菜肴，虽然闻起来臭，但吃起来别有一番风味。第一次接触这道传奇名菜，还没等品尝到它的鲜美，“锋味家族”就纷纷被其先声夺人的“臭”味给熏翻了，就连见多识广的“大主厨”谢霆锋面对夹到嘴边的鱼肉都不敢下口，直呼：“我的妈呀，确实好臭。” 作为一道以腌制工艺制作的名菜，臭鳜鱼难得具有肉质鲜嫩醇滑爽口的特点，为了达到这个效果，其对腌制条件也有着严格的规定。只有三天挑战时间的“锋味家族”为了加快腌制速度，只得将灯泡直接放进木桶里加温提速。然而第二天，意外碎裂的灯泡不但宣告提速方法失败，众人还得从零开始再想办法。最终他们能否得到腌制完美的臭鳜鱼，完成首次“八大菜系”传奇名菜的挑战呢？ 且食且珍惜 “锋味家族”下地体验农耕生活 从小，我们就被教导要珍惜每一餐食物，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样的诗句早已烙印了我们的脑海中。在几乎所有美食节目中，食材都是早已预备好的顶级材料，只等厨师顺手下锅。都说对食物抱有尊敬之心的人才真正懂得美食，体会过获得食物的艰辛，对于食物的理解或许也能更进一步。 在第二季“锋味”中，通过自己的劳动和努力获取食材也是节目的一大新突破。上期节目中，“锋味家族”就通过与食材有关的各种任务来获取食材，而这次，除了自己捉鱼，“锋味家族”还得体验农耕生活，了解创造这些食材的艰辛。节目中，“锋味家族”在“农耕运动会”上与农民兄弟大比挑水推车耕地插秧，向来一副墨镜走天下，形象狂拽酷帅又霸气的“霸道总裁”谢霆锋与在荧幕上不食人间烟火的“甜美女神”唐嫣直接挽起裤腿就下地牵牛耕地，简直“接地气”接到地里；而替补“小表弟”陈伟霆的“大姑妈”霍汶希一开始因为不适应还直接当场吐了出来，然而吐过之后为了“家族”的胜利还是回到田里继续比赛；“大表姐”马苏除了在捞鱼时展现出超强的捕鱼天赋外，耕地也是一把好手，在泥泞的水田里简直健步如飞，连一旁的农民兄弟都自叹不如。除了体验农耕生活，“羽泉”兄弟为了向乡亲们借食材也是各展所能，胡海泉直接融入群众一展“海量”酒量，很快与大家熟络起来。陈羽凡则再次发挥音乐才子的本领，即兴演唱求食材，也得到了不少村民的支持。本文来源: 山东华网
09.08.2015 10:07
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