济南2家学校食堂不及格 东方双语实验学校垫底
25.07.2015 14:44
本文来源: 山东华网
23日，济南市食药监局通报了第二季度学校食堂安全督查情况。督查采用不发通知、不打招呼、随机抽查、直奔现场的形式进行，7月1日至3日期间，全市共督查55所学校，督查情况汇总表显示，多数学校食堂仍存在食品安全隐患。两个低于60分的学校食堂，分别是济南市东方双语实验学校、济南市历城洪家楼高级中学。
55所学校食堂都存在食安隐患 此次全市共督查55所学校，主要督查监管部门监管责任、学校校长首负责任、食堂经营方主体责任的落实情况。55家学校食堂中，9 0分(含)以上3 0家，8 0分(含)—90分19家，70分(含)—80分1家，60分(含)—70分3家，低于60分2家。 济南市食药监局表示，此次督查发现，监管部门监管责任尚待强化、学校校长首负责任尚待加强、食堂经营方主体责任尚待落实。 督查情况汇总表显示，每所抽查学校的食堂都存在可能带来食品安全隐患的问题。得分最高的是山东电力高等专科学校第四食堂，该食堂设有食品安全检验室获得加分，但仍存在紫外线消毒灯悬挂不规范，索证索票、进货查验不规范的问题。 章丘市实验幼儿园东山园、平阴实验中学学校食堂、槐荫区礼乐佳苑幼儿园、山东大学洪家楼校区三号食堂都获得了98分的最高裸分。不过也存在部分索证材料不规范，紫外线消毒灯悬挂不标准、下水道无地漏，备餐间未增设独立空调、个别加工操作不规范等仍待改进的问题。 餐桌上晾晒床单，管理员无健康证 此次还出现了低于60分的两所学校。济南市东方双语实验学校仅得了47 . 5分，得分最低，问题不少。食堂场所环境卫生差，出现了在粗加工间内清洗床单，并在餐桌上晾晒；未正常使用食品中心温度计；食品安全管理员无任命文件及健康证；违规加工四季豆等问题。同时监管部门和学校校长均未尽职对食堂进行检查。 济南市历城洪家楼高级中学也仅得48分。督查人员在该食堂发现了“三无”食品；同时场所环境、设施设备不清洁；无食品中心温度计；备餐间无紫外线消毒灯；食品添加剂管理不规范；索证索票、进货查验不规范。该校校长也未定期亲自检查食品安全情况。 有14所学校食堂消毒环节出现不规范问题。童贝尔凯旋新城幼儿园消毒柜不能正常使用，山东英才学院第二餐厅消毒时间过短，不符合规定要求。 山东省供销合作社幼儿园、山东工艺美术学院、济南市历城洪家楼高级中学、济南市汉英幼稚园高新分园的食堂都发现了“三无”食品，部分还发现了过期、变质食品。 齐鲁理工学院食堂、平阴县孝直中学、山东科技大学食堂、长清区京师阳光幼儿园食堂被查出食品添加剂管理不规范。 拒不整改的，将依法立案查处 济南市食药监局表示，各县(区)监管部门下一步将对发现的问题明确提出整改意见和整改时限。对发现的严重违法行为或拒不整改的，要依法立案查处，并将约谈对食堂只追求盈利而疏于管理的部分学校，督促其利用暑假期间积极进行整改，及时改造提升老旧食堂、更新老旧设施设备，切实消除食品安全隐患。市民可登录济南市食品药品监督管理局网站查询各抽查学校食堂的详细督查情况。本文来源: 山东华网
25.07.2015 14:44
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