青岛沙子口鲅鱼节启幕 再等10天鲅鱼身价能降四成
19.04.2016 10:39
本文来源: 山东华网
鲅鱼节开幕，市民抬上来的新鲜春鲅鱼受到关注。 记者 张伟 新鲜大鲅鱼送到百岁老人家里。 记者 张伟 “鲅鱼跳，丈人笑”，春季送新鲜鲅鱼给岳父岳母，是青岛的地方民俗。4月18日上午，2016年沙子口鲅鱼节暨休闲旅游季在沙子口渔港码头启幕。鲅鱼节当天，市场上新鲅鱼尝鲜价为38元/斤。预计到五一节前后，随着采捕量的增多，鲅鱼价格会有所回落。 鲅鱼节竞猜“四大天王” 18日上午9时，沙子口码头已经热闹非凡，2016年沙子口鲅鱼节暨休闲旅游季在这里正式启动。当天上午9点半，满载着鲅鱼的渔船靠岸，据船老大介绍，这次出海带回了1万多斤鲅鱼。 伴随着渔嫂的歌舞，一条条新鲜大鲅鱼盛放在系着红绸的鱼筐被抬到了舞台上，引来围观市民的阵阵喝彩声，舞台一侧的各个海鲜摊位上也都摆满了大鲅鱼。 主持人宣布鲅鱼节开幕不久，四位沙子口的渔民每人双手托着一条1米多长的鲅鱼登上了舞台。“我们今天借这个舞台来打擂，请各位台下的观众猜一下，谁手里的鲅鱼最大。”一位姓董的渔民边展示手里的鲅鱼边说。 主持人宣布竞猜开始后，台下立即有不少市民举手抢答。坐在台下，光凭眼睛判断四条鲅鱼的重量还真有些难。经过几轮竞猜，一位现场的观众把票投给了姓董的渔民，这位渔民手里的鲅鱼重达17斤，确实是四条鲅鱼当中最重的。最终，登台的四位渔民获封本届鲅鱼节的“四大天王”。 每天出货量多了2万斤 “比起往年，今年的鲅鱼价格有些低，目前4斤以上的鲅鱼是38元一斤，个头更大的价格会稍微高一些。”在沙子口码头卖鱼10多年的赵贤成说。据了解，目前来码头买鱼的八成都是市民，酒店进货量并不是很多。 引人注目的是，在鲅鱼摊点的南侧，并排着顺丰等多家物流公司的工作点。“现在不少客户是通过物流公司的‘生鲜超市’，在网上下订单，我们打包后，由物流公司给送货上门。”赵贤成说，他刚刚给济南的客户发了20多斤鲅鱼，预计当天就可到达。 据沙子口渔港工作人员介绍，目前沙子口码头每天约有5万多斤春鲅鱼上岸，比去年的量要多出近两万斤，产量上去了，所以价格较往年偏低。“预计五一节前后，码头的鲅鱼上岸量会达到10万斤左右，价格肯定会继续回落到20元左右，市民可以花更少的钱品尝到新鲜鲅鱼。”沙子口街道有关负责人兰先勇说。 据沙子口渔港工作人员介绍，沙子口鲅鱼的范围有两个。大范围指的是进入黄渤海的鲅鱼，小范围则指的是进入潮连岛以内，距离青岛近海23海里左右的鲅鱼；首批上岸的鲅鱼指的是大范围的鲅鱼，来自江苏海域；小范围的沙子口鲅鱼，也就是我们所说的本地当流鲅鱼，则要等到5月中旬以后。“早上打回来的鱼，中午就下锅了，那个味道才是鲜美，也才算得上咱沙子口本地的当流鲅鱼。”兰先勇说。 沙子口鲅鱼已注册品牌 目前，沙子口鲅鱼已经正式注册商标，除了富有当地文化特色的包装外，鲅鱼上都贴上印有“沙子口”字样为主体图案设计的统一商标，通过品牌的包装，提升沙子口鲅鱼的文化内涵。市民在购买时，除了从鲅鱼外观进行辨别外，还可以从品牌、包装等方面进行辨别。 春鲅鱼上来后，沙子口街道还组织开展了“鲅鱼之礼”活动，给社区的百岁老人以及敬老院老人送去了新鲜鲅鱼，给老人们尝鲜。目前，沙子口的鲅鱼礼已经被列入青岛市非物质文化遗产，并且将继续申报山东省和国家级的非物质文化遗产。 感兴趣的市民可以乘坐113路、104路、301路、304路、802路至沙子口，领略“鲅鱼之乡”的乡村风情，品尝沙子口人奉上的一道道鲅鱼盛宴。 记者 王爱科
本文来源: 山东华网
19.04.2016 10:39
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事
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