一书咖啡——冬日里的一抹静谧食处

　　北京严冬的午日，意外发现了一家静谧食处【一书咖啡】。隐藏于世贸天阶繁华深处，当你推开一书咖啡Un Livre Café的大门，瞬间进入温暖的法式优雅氛围之中。舒缓的香颂悠扬，一侧壁炉“炙热的炉火”让你在这里忘记屋外的严寒，放佛置身于巴黎塞纳河畔的小咖啡馆。
　　更值得惊喜，不仅是环境，还有冬日当季餐单。
　　前菜：根茎蔬菜汤
　　用暖汤唤醒你的味觉神经吧，采用新鲜的有机时令蔬菜、将洋葱、胡萝卜、红薯和南瓜等去皮，切丁和切块后，高温烹调，再用六小时的低温煲制，让蔬菜的清爽与浓汤完美融合在唇齿之间，最后奶油拉花让整体视觉优雅升级。简单而有料的根茎蔬菜汤就这么小文艺地呈现在你面前。
　　主菜：焗波士顿龙虾海鲜汁意面
　　这道独特的焗波士顿龙虾海鲜汁意面，鲜香扑鼻，分量十足。生长在寒冷海域的波士顿龙虾，拥有着滑嫩而精致的非凡口感，是龙虾中的极品。同时，也具有着高蛋白、低脂肪和极富微量元素的“内涵”。以法式的传统“巴黎黄油汁”焗制，以充分打发的黄油，将番茄沙司、百里香、龙蒿和柠檬皮等佐料打碎撒入肥美的龙虾之中，放入烤箱焗熟。但这只是主菜的部分组成，用于翻炒意大利面时使用的“海鲜汤”，熬制它的时间足足要耗费约八小时的漫长时光，而当与意大利面激情“碰撞”后，海鲜的原味融入弹劲的面体之中，汇成完美的海鲜汁意面。定将给你带来前所未有的意面口味，还原最本真的味道。而全程，肥美的龙虾肉质伴随着淡淡的柠檬香气，更是让人欲罢不能！
　　甜点：纽约芝士蛋糕
　　最后，在寒冷的冬日，一杯无可挑剔的热咖啡配合经典的甜品，就像是Soulmate的完美协奏曲。醇味浓郁的纽约芝士蛋糕，虽然看似简单，却对于原材料的选定和制作手法要求极高。有所热量的重乳酪蛋糕，也会蓄满你下午的能量，接受繁忙都市生活的挑战！