“一流”苹果出口“转”内销

　　苹果出口额同比下降6.37%

　　往年，春节前是苹果销售的旺季。但现在，一些烟台苹果的出口企业却显得有些冷清。烟台多家果蔬企业的出口出现下滑，部分小型公司甚至放弃了出口业务。

　　2009年以前，烟台广联果蔬有限公司90%以上的苹果都出口，而今年只有50%左右出口。栖霞市金农果蔬合作社的负责人刘洪民压力也不小，他的合作社和他熟悉的一些企业，近期出口量都很少。

　　烟台市食品工业协会发布2014年全市食品工业运行数据显示，2014年水果出口额4.63亿美元，同比增长3.79%，其中苹果出口额2.88亿美元，同比下降6.37%。

　　优质苹果转向国内市场

　　据了解，2014年烟台苹果果型大，成本价格高，再加上人工、运输、冷库、包装等费用，对于出口企业来说，一斤苹果的成本价已经接近6元。同时，除了高价，国外经济疲软、消费能力下降等原因，国外批发商难以接受中国苹果的报价，近期出口压力进一步增大。

　　“外国消费不了我们的优质苹果，而国内老百姓对水果的食品安全、口感和营养的要求越来越高，消费能力也越来越强，苹果是最好的选择。内因和外因加起来，我们自然就把好苹果留在国内销售。现在国内一、二线城市的超市，卖的都是80mm以上的一、二级果，零售价很多都超过每斤10元，但老百姓很认可。”烟台苹果山东市场信息员于立江告诉记者。

　　烟台市农业局产业化与市场信息科科长申俊立也提到，因为饮食习惯和消费习惯等多种原因，相当大一部分高档的烟台苹果并没有出口，而是走进了老百姓的水果篮。

　　拓展内需主打“品牌”

　　“提到耐克，大家马上想到类似对勾的符号。中国农业品牌研究中心与国家农业部信息中心联合发布2013年中国农产品区域公用品牌价值排行榜，烟台苹果品牌价值再创新高，达到94.05亿元，在全国农产品区域公用品牌中跃居第二，连续5年稳居中国果业第一品牌。作为中国果业第一品牌，一提到烟台苹果，大家却想不到统一的符号。”申俊立表示，该战略规划还将解决烟台苹果的符号问题，其中既包括标示，也包括包装箱和宣传语等。

　　为进一步打造“烟台苹果”品牌，持续增加果农收益。早在1993年，烟台市就提出了品牌农业。虽然为了推动烟台苹果的品牌发展，每年都会采取大量措施，但都是“单打独斗”，没有形成战略。今年，烟台市还将编制烟台苹果发展的战略路径，让烟台苹果在今后相当长一段时间内都“沿路走”。

　　申俊立表示，今年烟台还将搭建电子商务平台，全方位发力将烟台苹果推向更广阔的市场。在销售产品的同时，网站还将承担信息服务和行业引领等方面的作用。