临沂：油垢垃圾布满厨房 外卖店卫生状况堪忧
31.10.2014 17:24
本文来源: 半岛网
■上班族午饭多倾向于叫外卖
“中午只有一个半小时的休息时间，家又比较远，回家吃饭还不够费事的，单位没有食堂，去饭店吃吧，一顿饭少说就要半天工资，路边小摊倒是便宜，但是看着就脏实在不想吃。”在市区上班的小吴告诉记者，每天的午饭自己都不知道该吃点啥。而困扰小吴的这个问题，也是现如今上班族们普遍纠结的问题，回家做饭，太麻烦，去饭店吃，太贵，吃路边摊，太脏。
有需求便有市场，于是方便省时、经济实惠，看起来又比较光鲜干净的外卖，便越来越受市民的欢迎。午饭时间，写字楼前经常可看到停靠着许多送外卖的车辆，外卖人员拎着饭盒在各个楼层间穿梭。“我们办公室的同事现在午饭基本都是团购盒饭了，一份花不了十块钱，三菜一荤，能吃得饱饱的。”市民郑女士说。但对于外卖饭菜的卫生问题，郑女士则表示，“饭盒和筷子都是一次性的，饭菜炒好就装进饭盒里，感觉应该还算干净。”
■厨房多“藏”于屋内不可见
那么这些外卖是否真如顾客认为的那样干净卫生呢？近日，记者在对市区几家外卖店探访中发现，这些宣传页或名片上看起来光鲜的店铺，实际多“蜗居”在小街小巷内，或是民房或是临时搭建的小屋，大的店面不过四五十平米，小的也就十多平米大。
在位于金雀山路附近的一条小吃街上，一家写着外卖送餐的面馆，旁边紧邻的就是一家卖活鸡的店，两家店仅靠中间扯起来的一张塑料布隔开。不远处，一家卖熟菜的店铺，将炒好的菜摆放店门前，旁边几米的地方就是一排装满垃圾的垃圾箱。采访中记者发现，这些店铺多用帘子或门将厨房与顾客吃饭的大厅隔开，顾客很难看到厨房的场景。
在一家卖米饭排骨的店内，记者以询问饭菜是否做好为由，走进厨房内查看，狭小的厨房内布满乌黑的油垢，各种袋子和餐具堆成一堆，十分脏乱。店员立即赶过来将记者请回座位。
■饭菜里吃出头发顾客习以为常
在随机走访的几家外卖店中，仅有一家店坐在大厅内可看到厨房内场景。上午11点多，记者在该店买了份盒饭坐下来。厨房内虽然开着灯，但仍显得十分昏暗，一位20岁左右的男子和一位 50岁左右的妇女正坐在马扎上切菜，俩人没有带套袖、口罩，身上的衣服看起来也并不干净。旁边的货架上摆满了各种脏兮兮的袋子、盆子、筐子和蔬菜，布满厚厚油垢的地上胡乱摆着各种食材。记者注意到，年轻男子将切好的甘蓝菜并没有清洗，而是直接拿到厨房里屋准备开炒。
临近中午，店内桌椅陆续坐满客人，而记者注意到这些顾客几乎全部是农民工。此时，记者竟然在饭菜吃出一根约5厘米长的头发，正在惊讶之际，同桌的顾客却十分淡定地告诉记者，“没关系的，就是根头发，这是常有的事，接着吃吧！”该顾客告诉记者，自己和其他一起打工的工友是这家店的常客，在饭菜里吃出头发不是什么新鲜事，“但是这家店的盒饭便宜，给的量也多，去别家也一样脏，还比这里贵，还是在这吃吧！”
本报记者 杨青
[编辑: 张珍珍]
本文来源: 半岛网
31.10.2014 17:24