山东制定农产品食品链全过程管理通用标准 提升安全质量

齐鲁网 11月12日讯 按照省政府“一个标准，两个市场、以外促内、统筹发展”的要求，山东省商务厅建设运行了“农产品质量安全服务平台”，联合中国检验认证集团山东分公司制定了《山东省农产品食品链全过程管理通用要求》，以国际标准和信息化手段提升全省农产品安全质量示范区。今天，省政府新闻办召开新闻发布会，邀请省商务厅副厅长吕伟，中国检验认证集团山东分公司副总经理吕祁先生介绍有关情况。

2014年7月，山东在全国率先创建“出口农产品质量安全示范省”。创建中，重点加强公共服务平台建设，引导企业开拓国内外市场。经过一年多的努力，省级公共平台——“山东省出口农产品质量安全信息管理公共服务平台”即将正式上线运行。

“ 山东省农产品食品链全过程管理通用标准”确保企业符合要求

平台建设中，由中国检验认证集团山东公司制定标准，并对进入平台企业和产品进行验收和监管，从而保证平台产品满足国际市场需求和国内中高端市场需要。

目前平台推行的标准是“《山东省农产品食品链全过程管理通用要求（试行）》标准体系”。该标准体系由三个部分组成，包括食品链全过程通用标准、专项产品技术支持性标准、第三方评价标准。“通用标准”在国内首次提出了基于出口农产品质量安全示范区管理下的农产品种植、加工、流通等全产业链过程管理要求。“专项产品技术支持标准”为应用标准的各类组织提供了具体指南，有效解决了标准化与信息化结合的问题。通过“第三方评价标准”的建立，引入第三方机构实施全过程的动态评价与监管，确保平台推荐的品牌企业符合标准要求。标准引用、选用、参照国际标准，在管理体系上采用“GFSI国际食品安全动议”认可且被国际市场广泛采信的标准，保障了国内外市场的认可与采信，实现了”一个标准，两个市场“的需要。

据了解，这是 国内首个初级农产品由田间地头到餐桌的全产业链标准 ，贯穿了种植、采收、加工、包装、储存、运输、消费全过程。标准是农产品质量安全基础的基础，是生产流通、安全追溯、监督管理的基本遵循和规范。