冠县学校食堂取消“承包制”让学生吃上放心餐

        近日,冠县召开会议宣布,该县中小学食堂将取消“承包制”,全县所有学校餐厅必须统一由学校经营。

        8月20日,冠县教育局召开会议。这个会议终结了自2006年来学校餐厅普遍对外承包的制度。据该县《关于实施学校餐厅食品卫生安全工程的意见(试行)》规定,中小学食堂将取消“承包制”,全县所有学校餐厅必须统一由学校经营,对外承包的,一律收回承包经营权。

        9月12日,在从冠县清泉中学餐厅了解到的情况,该学校餐厅由学校统一管理,将实行“配餐制”,学生每月餐费按标准收取198元。“顿顿有肉吃。”学生程慧芝介绍说,他们每月交200元的餐费,每天两顿饭都是一荤一素一汤。据该校校长介绍,“学生自助吃饭,肉食定量,馒头、配菜随便吃,汤随便喝。油使用非转基因油，菜实行正规超市新选蔬菜，肉有正规专门渠道配送，确保让学生吃得放心！”另外,该校还每天安排老师“试吃”,每样饭菜都由校长或老师试吃确定安全才由学生食用。

        据了解,根据国家有关规定，该县学校餐厅收归“公有”后,学生月餐费按标准定制,任何单位不得以任何理由突破。各学校都成立家长委员会，每天的饭菜由家长委员会成员进行监督，并留取“样餐”。食堂实行零利润经营,按照规定,学校餐厅所有食品、原料都要实行定点采购,严禁采购假冒伪劣、腐烂变质及“三无”的食品、原料。“所有餐厅一律不准开设小卖部,不准经营食品、饮料等副食品。”该县教育局工作人员介绍。（聊城市教育局）