全国减盐防控高血压经验交流会在济南召开

　　11月18日-19日，国家卫生计生委疾控局、中国疾病预防控制中心在济南市召开全国减盐防控高血压经验交流会。省卫生计生委、教育厅、食品药品监督管理局及部分县（市）分别从不同角度介绍了我省减盐防控高血压项目工作进展情况，中国疾病预防控制中心、美国疾病预防控制中心、盐与健康全球行动等多个机构的国内外专家介绍了各自在减盐方面的研究和行动成效。与会的国内外专家高度肯定了我省减盐项目工作采取的措施和取得的成效，认为我省减盐项目为我国乃至世界其他地区，特别是发展中国家开展大规模的慢病危险因素干预提供了有益的实践探索。 

　　我省实施减盐防控高血压项目以来，围绕家庭厨房、餐饮、加工食品三个食盐的主要来源开展宣传培训、减盐菜品和减盐食品开发，先后开展餐饮单位减盐行动、中小学校“盐与健康”教育、健康厨房行动等系列主题活动，发起成立山东省食品与餐饮行业减盐联盟，在探索多种渠道减少食盐摄入量方面取得阶段性成果。项目中期评估结果显示，全省居民低盐膳食等健康知识和行为能力有所提高，居民标准人日食盐摄入量为11.58克，较2011年基线调查（12.5克）减少0.92g，降低7.36%。下一步，我省将进一步调整完善项目实施策略，持续推动家庭厨房、餐饮单位和加工食品三个领域减盐措施的落实，努力实现降低居民人均食盐摄入量的目标，最大限度控制高血压危害，提高全民健康水平。 

　　全国20个省卫生计生委、省疾病预防控制中心及餐饮、食品行业代表等参加会议。我省17市有关人员和食品加工企业、餐饮业代表列席会议。