据博山区物价局监测，5月14日，当地市场绿豆价格为7.0元/500g，较上周同期上涨16.7%。
经调查了解，绿豆价格上涨明显的原因：一是随着人们生活水平的不断提高，广大市民健康养生观念与日俱增，对绿豆等杂粮的消费量逐年上升；二是种植绿豆产量低且收益少，大部分农户首选种植高产、高利润的农作物，导致绿豆等杂粮种植面积明显减少，市场供应量较少。
随着天气逐渐炎热，绿豆的消费旺季日益临近，预计后期绿豆价格仍有继续上涨的空间。（博山区物价局乔宏颖）