淄博市：加强餐饮具卫生监督工作 规范餐饮具集中消毒服务单位经营行为

　　为进一步加强淄博市餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作，规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为，12月14日，淄博市卫生监督局在淄川区召开了全市餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作现场会。市卫生局卫生监督局局长王立春参加会议并讲话。 

　　会上，淄川区卫生监督所介绍了淄川区在餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作中一些好的做法；与会人员现场参观了两个消毒企业；学习了2016年新修订的食品安全国家标准《消毒餐（饮）具》以及相关法律法规。 

　　王立春在讲话中，全面分析了淄博市餐饮具集中消毒服务单位的现状、当前餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作的主要任务及存在的突出问题，同时对近期餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作进行了安排部署。他要求，一是认清形势，正视不足。全市餐饮具集中消毒服务单位“小、乱、差”的问题还比较突出，大家必须从思想上引起高度重视，采取切实有效的措施，把餐饮具集中消毒服务单位监管工作抓紧抓实抓好抓出成效；二是明确任务，积极作为。按照省食安办《关于印发2016年食品药品安全考核细则的通知》（食安办发[2016]13号）的要求，做好迎接省食安办12月底对我市的考核工作，同时按照年度工作计划做好餐饮具集中消毒服务单位卫生监督管理工作；三是突出重点，强化自律。加强对消毒企业负责人的卫生知识培训工作，强化企业是餐饮具集中消毒服务单位卫生第一责任人意识，督促其认真对照标准自查自纠，规范生产经营活动，消除各个环节的卫生安全隐患，保证消毒餐饮具的卫生安全。 

　　淄博市及各区县卫生监督机构分管负责人及有关人员参加现场会。