原奶价格已连续八个月下跌

　　“今年第四季度到明年上半年，奶业形势不容乐观。”10月12日，在第三届山东现代奶业大会上，山东省奶业协会会长张志民作出如此论断。

　　自今年2月中旬以来，国内奶源供需形势骤然变化。从2013年下半年的严重“奶荒”突变为严重“过剩”。到目前为止，原奶价格已连续八个月持续下跌，下跌幅度高达20%。

　　山东省畜牧兽医信息中心畜产品市场行情显示，今年第39周牛奶价格为3.62元/公斤，同比下降4.49%，环比下降0.28%。个别地方出现原奶拒收、压级、压价的现象，一些地方的奶价最低已到1.5元/公斤，价格严重违背价值，转产、卖牛、奶站关闭的现象开始蔓延。

　　“到现在，奶价仍然没有止跌企稳迹象。广大奶农的利益严重受损，据初步测算，这次奶业生产的波动使全省奶牛行业造成10多亿元的经济损失，严重挫伤了生产者的积极性。”张志民说。

　　奶粉超量进口打压国内原奶价格

　　奶业为何会突然遭此一“难”?张志民分析，去年下半年出现的暂时性奶源短缺和所谓“奶荒”，使得国内奶粉进口商和乳品生产企业误判了今年奶源供需形势，加大了奶粉的进口和囤货，仅去年第四季度和今年第一季度，全国进口奶粉达70多万吨。2013年，山东进口奶粉2.2万吨，液态奶0.69万吨。目前，每吨奶粉进口价在2700美元左右/吨，比去年高价时下跌近50%，折合原奶价2.5—2.6元/公斤，这就进一步打压了国内原奶价格。由于奶粉的超量进口和囤货，企业又难以在短时间内消化库存，不得不压低原奶收购量和收购价格，以转嫁企业负担。

　　产业化经营的本质是保障奶农利益

　　中国社会科学院农村发展研究所研究员、国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任刘玉满表示，国家各部门对牛奶生产、消费及乳品加工、进口等各方面监测数据显示，今年下半年，我国奶业生产和乳品消费持续低迷。部分小规模农户和养殖小区继续逐渐退出，规模化牧场增长缓慢；消费者信心不足，消费市场疲软；消费者对进口乳制品忠诚度优势明显。

　　“我国奶业与发达国家的主要差距在于发展模式问题。”刘玉满认为，我国的超大规模养殖模式造成动物福利下降，推高养殖成本，同时造成管理人才奇缺和环境污染问题；产业化经营模式则存在利益主体太多，企业拥有强势话语权，奶农核心利益无法保障。

　　刘玉满总结，发达国家的奶业产业化经营模式可以概括为欧美的产加销合作社模式、日本的奶农合作社与乳企合作模式以及新西兰的奶农股东化模式，而这些模式的目标都是利益共享。

　　“产业化经营的本质是保障奶农利益。我们可以借鉴发达国家经验，创新产业发展模式，保护好现有奶源，留住小规模农户。同时，调整产品结构，开发其他奶源，实行差异化生产，应对外来竞争。”刘玉满同时给出了自己的建议。