淄博沂源县局多措并举全力打造“食安沂源”品牌

  　  按照“食安山东”品牌引领行动的要求，沂源县食品药品监管局结合自身实际，创新监管思路，强化日常监管，落实企业主体责任，完善技术支撑体系，深入开展食品安全治理整顿，全力打造“食安沂源”品牌形象。

      一是强化日常监管，提升监管水平。在食品生产环节，细化食品生产加工企业现场监督检查标准，以食品生产企业原辅料采购、出厂检验为重点环节，加强对企业认证后的监督检查和服务；在食品流通环节，实施食品供货商规范化管理，大力推行“一票通”制度，实行货票同行，实现了食品的源头追溯。积极开展“食安沂源”品牌引领行动。目前，全县已完成餐饮服务单位量化分级管理783家，成功创建“食安山东”食品生产示范企业2家，省级食品流通示范单位10家，餐饮服务示范食堂3家，示范店2家，示范街1条，取得明显成效。

      二是深化专项整治，严惩违法行为。围绕肉及肉制品、水产品、剧毒高毒农药使用、五毛食品等进行综合治理，开展了“守护舌尖安全”等专项治理。组织开展学校周边、旅游景区等重点区域食品安全规范整治，立案查处315起。同时，强化行刑衔接。县食安办与县政法委联合印发了《关于严厉打击食品药品违法犯罪维护群众生命健康的意见》，与县公安局联合印发了《关于建立食品药品联动执法工作机制的意见》，加强了监管部门与公安机关在食品药品安全信息通报、联合执法、行刑衔接、隐患排查、事故处置、宣传教育、打击犯罪、案件移送等方面的协调联动，形成打击食品药品安全违法犯罪的合力。

　　三是加强诚信教育，落实主体责任。一方面，加强对企业管理和从业人员的教育培训，不断增强食品从业人员的规范经营意识；另一方面，严格落实企业负责人安全承诺等制度，建立完善食品生产经营单位诚信档案，落实违法案件网上曝光制度，增强了企业的守法诚信意识。同时，落实经营信息公示制度，在食品“三小”单位经营场所显著位置悬挂食品经营信息公示牌和备案证明，公开许可证书、食品安全制度、经营者姓名、食品安全承诺、索证索票情况、食品加工原料、添加剂名目和健康证明等信息，同时，公布监管责任人和举报投诉电话，接受群众咨询和监督。目前，已发放食品经营信息公示牌1700余个、备案证明698个。

　　四强化技术支撑，提升监管效能。2014年，沂源县整合工商、质监、食品药品监管的食品检验检测资源，组建县检验检测中心，为县政府直属正科级事业单位，并以文件形式明确了由县食品药品监督管理局代管。今年，又将实施县检验检测中心提升工程列入了全县大事实事，实行县领导分工负责制和单位承办制，县政府督查室每月调度通报进展情况。目前，检验检测中心人员、编制、价值240余万元检验检测设备和1370㎡的办公、实验用房已经到位，正在开展实验室改造和人员培训工作，预计2015年9月底，检验检测中心将通过实验室资质认证，正式投入使用。届时，中心具备检验食品类产品2035个参数，药品47个项目的检验检测能力，将大幅提升我县食品药品监管水平。