第41周 山东省畜产品市场行情分析
一、猪市弱势震荡。
第41周（10月6日-10月12日），本周活猪价格为13.74元/公斤，环比下降0.94%，同比下降8.28%。猪肉价格为23.51元/公斤，环比下降0.13%，同比下降7.15%。
全国方面，本周出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从14.04元/公斤跌至13.91元/公斤，同比跌幅至8.18%。瘦肉型猪跌至14.3元/公斤左右，良杂猪至13.95元/公斤左右。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的20.7元/公斤回落至19.59元/公斤，较去年同期的25.27元/公斤下跌22.48%，三元仔猪价格涨至21.5元/公斤左右。
整体上看，国庆节后终端市场需求相对疲软，市场屠宰量下调，猪价保持弱势震荡，养殖户出栏积极性并不高。部分地区猪病抬头，再加上猪价本就持续微跌，增强了养殖户出栏心理。进入第四季度消费预计增多，业内人士分析猪价下行空间比较小，后市猪价或温和上涨，但涨幅可能不大，望养殖户做好饲养管理，合理安排出栏。
仔猪价格为18.91元/公斤，环比下降2.07%，同比下降13.49%。目前养殖户并不看好明年春节后的猪价，仔猪交易清淡，价格下跌。
二、蛋价持续回落，近期或将进入高位调整期。
本周我省鸡蛋价格10.18元/公斤，同比增长26.77%，环比下降0.59%。
我省在产蛋鸡存栏量有所回升，市场鸡蛋供应趋紧得到缓解，且目前无明显因素利好终端需求，因而大部分地区进入震荡调整期，蛋价继续回落；后市蛋价由于终端需求有限，整体预计后市蛋价将进入高位调整期，无明显涨跌变动。
去年持续的养殖亏损，致养殖户暂停或推迟补栏，且年底发生的流感疫情造成了部分在产蛋鸡的提前淘汰，目前市场待淘老鸡数目偏少，造成淘汰鸡价格持续偏高；但目前无明显因素利好消费，同时近期生猪、肉鸡价格走低，难以提振鸡价，因而预计近期淘汰鸡价格将维持震荡持稳走势。
本周我省蛋鸡苗价格为2.89元/只，同比增长13.33%，环比下降0.34%。
三、肉鸡价格下滑，近期无利好因素支持。
本周我省肉鸡价格为10.45/公斤，同比增长9.88%，环比下降1.51%。
近日，经销商、批发市场已完成备货，屠宰场鸡肉产品降价，随毛鸡出栏量继续增多，与屠宰场即将安排放假，毛鸡价格继续下跌，养殖陷入亏损。不过多数养殖户均有保底价支撑，市场鸡只亏损严重。短期内无明显利好支持，鸡价恐将持续下降。
本周商品代肉雏鸡价格2.90元/只，同比上涨25.54%，环比下降6.15%，鸡苗价格小幅回落。
四、牛羊肉高位震荡，生鲜乳继续探底。
我省牛羊肉价格呈现高位震荡态势，牛肉继续回落，羊肉止跌回升。本周我省牛肉价格58.62元/公斤，同比增加3.33%，环比下降0.02%；羊肉价格为66.88元/公斤，同比下降2.17%，环比上升0.13%。
牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，可以发现其环比幅度仍然控制在1%之内，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。需要明确的是，当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。
本周，牛奶价格仍然延续回落势态。本周我省牛奶价格为3.61元/公斤，同比下降5.00%，环比下降0.55%。奶价市场仍然没有出现回暖迹象，这是由于进口奶粉仍然没有得到遏制所造成的必然，大多企业在原奶收购上采取观望态度，在奶粉储备上采取积极行为，暧昧态度对于原奶价格回暖造成了迟滞影响，奶价后市变化，仍需进一步观察。但是由于近期新玉米上市，玉米价格回落明显，奶粮比价出现回升，目前为1.45:1，奶牛养殖效益开始利好。
五、饲料企业看空后市豆粕行情。
我省玉米价格为2.49元/公斤，环比下降4.60%，同比增长8.26%，豆粕3.61元/公斤，环比下降1.10%，同比下降17.77%；小麦麸1.85元/公斤，与上周持平，同比增长2.21%；进口鱼粉10.07元/公斤，环比下降1.47%，同比下降8.45%；肥猪配合饲料价格为3.20元/公斤，环比下降1.23%，同比下降0.62%；肉鸡配合料价格为3.47元/公斤，环比下降1.14%，同比下降1.14%；蛋鸡配合饲料价格为2.93元/公斤，环比下降1.68%，同比下降0.68%。
山东地区某大型饲料养殖企业人士称，近期豆粕现货价格整体稳中有降，降价幅度不及预期，企业采购意愿有限，采取在维持安全库存的前提下随用随采的策略。该人士称，国内油厂在美国新作大豆批量到港前可能会维持豆粕价格相对坚挺，但后期豆粕价格仍然看空。
随着产区新粮全面上市，销区供给也逐步增加。受新粮供给加大影响，销区陈粮主导环境逐渐发生改变。产区新粮至销区总量明显高于前期，使得销区到站价格明显下跌。同时由于终端消费仍未能有效支撑玉米消费量，市场随时将进入供大于求。而目前我国临储玉米库存依然偏高，加上今年全国乃至全球玉米丰产预期强烈，玉米供应压力较大，预计后市玉米市场价格整体将延续下跌态势。