《都市女报》：济南女嗅辨师：闻“臭”识污染 一年闻嗅3000余次

　　在垃圾处理厂、污水处理厂采集臭气，攀爬工厂的大烟囱，在苍蝇漫天飞的环境中吃饭……在山东省环境监测中心，有这样4名女性嗅辨师，她们虽有爱美之心，却无法像普通女性那样化妆、使用香水，她们化身女汉子，和男同事们一起用鼻子为环境空气把关。

　　一年平均闻嗅3000余次

　　采访的前一天，由希华刚从外地出差回来。采访时，她和同事们正要在恶臭实验室完成这次空气样品监测，鉴别采集到的12瓶气体。4月30日上午，记者在山东省环境监测中心站“恶臭实验室”看工作人员演示嗅辨过程。由希华用一台“无油气体压缩机”，将经过过滤的空气装入3升的“恶臭测试专用袋”。她先将两个袋子装满清洁空气，另一个袋子在充一部分清洁空气后，用“采样注射器”抽取取样空气注入。完成配气后，才进入嗅辨阶段。这要求6名嗅辨员开始嗅辨。他们每人闻3个袋子，找出装有臭气的那一袋。由希华说：“之所以进行稀释，是为了防止恶臭气体可能对身体造成的伤害。我们6个人，每个人要对同一个样品闻嗅3次。我们将判断结果写在纸上递给判定师。不用声音交流可以防止干扰彼此的判断。”最终，判定师根据结果进行计算，得出采样气体臭气浓度是否超标。每个样品都经过三轮嗅辨。每轮嗅辨中，嗅辨员都要从3个袋子中找出装有取样气体的那一个。如此算来，每鉴定一个样品，嗅辨员就要闻嗅9次。一年中，她们平均出差30次，每次取回至少12个样品。这样，他们一年平均闻嗅3000多次。

　　回家总是满身臭气

　　事实上，嗅辨员并不是新兴职业。早在上世纪90年代，山东省就有了“嗅辨员”职业的雏形。1994年，国家制定了恶臭污染标准，从那时起，嗅辨员成了环保部门里一项“兼职”，通过嗅觉考核的监测人员也同时承担着辨别恶臭工作。现在，像由希华这样的嗅辨员也要身兼数职，“嗅辨”只是她的工作内容之一。

　　常常在一个月中，他们要出差半个月以上，去的常常是环境恶劣的地方，比如垃圾处理厂、污水处理厂等。“我们去的常常是垃圾遍地的地方，所以人们也叫我们闻臭师。”

　　想干这一行有洁癖可不行，因为她们常常要在有臭味的场所里行走。往往回到家里时，身上的衣服都沾上了恶臭气味。每次回家，由希华和同事们都要把衣服扔进洗衣机仔细清洗、消毒。“好在我的家里人还都比较支持。听说有一次同事因为身上臭味太大，一进门家人就让把衣服脱了扔在门外再进门。”

　　告别化妆品和香水

　　要从事这一行业，并不需要嗅觉多卓越，只要嗅觉功能正常就可以了。由希华说,嗅辨员要经过5种闻味测试，需要从滤纸中分辨出花香、汗臭、果香、粪臭、甜锅巴气味。“最近，我们在其他城市进行了一次考试。测试的300人当中有60%的人能通过。”由希华说，测试当日，有个女性应试者喷了香水进入考场。结果，浑身的香气干扰了考场的气味。结果，考官只能将这名应试者带出考场。一旦选择了这个职业，嗅辨员们就告别了化妆、香水这些东西。“化妆品会对嗅觉产生影响。经常化妆的人嗅觉灵敏度会降低。”

　　在日本，嗅辨员类似自由职业者。持有相关资质的人，可以向很多机构提供嗅辨服务。日本的嗅辨员以女性居多，这是因为女性的嗅觉更加稳定。由秀华说：“这可能因为女性往往没有抽烟、喝酒的习惯。干了这一行以后，也绝对不能抽烟、喝酒，还要避免食用辛辣、刺激性食物。”每3年，嗅辨员会重新进行一次考核。45岁以上的嗅辨员不适合做嗅辨工作，可以从事配气和判定的工作。

　　臭气不但难闻，还可能危害身体，为什么不能用仪器来代替人的嗅觉呢?由希华说：“现在的仪器只能鉴定一种或几种气体。但很多恶臭气体都是综合物质，只有人的嗅觉能直观地判断出气体对人们的影响程度。”她说，如果把环境监测比喻成看病，使用仪器检测好比临床上西医用的化验手段，如果明确了检测目标，便能得出精确的结果。但在找不到检测目标的情况下，常常大费周章。而嗅辨员类似中医，虽然不对气体成分做判断，但可以用嗅觉判断臭气是否超标，以此为城市环境把脉。

      报道链接： http://news.e23.cn/content/2015-05-01/2015050100066.html