德城区局提前开展夏季食品市场监管工作

　　为防范夏季食品安全风险，德城区局提前部署，加强流通环节食品安全监管，排查食品安全风险隐患，防范发生食物中毒事故。

　　突出监管重点，加大风险隐患排查力度。以农村地区、学校和医院周边、旅游景区等为重点区域，以冷冻饮品、乳制品、现场制售食品以及西瓜、桃等夏季时令水果为重点品种，以有效防范致病菌和农药残留污染为着力点，不断加大风险隐患排查力度，防范食物中毒事故发生。

　　把好准入关，强化流通环节食品安全监管。加大对学校周边食品店、食品摊贩的监督检查力度，切实把好市场准入关，监督经营者等严把食品进货关，落实进货查验和查验记录等法定责任义务，严格按照食品经营条件销售、储存食品，及时清理包装破损、腐败变质、超过保质期限的食品。

　　坚持问题导向，持续加大对重点食品抽检力度。以问题食品目标，突出对学校周边"五毛"零食、冷冻饮品、饮料和现场制售食品和夏季时令水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测力度，对日常监管和抽检检测中发现的高风险重点食品违法行为，予以坚决查处。