首批城市综合体餐饮安全管理评价结果出炉

城市综合体餐饮食品安全哪家强? 日前，市食药监局通报济南市2016年首次城市综合体餐饮食品安全管理水平评价情况，高新区美联广场、槐荫区振兴街购物广场、天桥区名泉广场、市中区鲁能领秀城贵和购物中心被评为B级餐饮食品安全管理水平城市综合体，历下区世茂国际广场被评为C级餐饮食品安全管理水平城市综合体。

　　据了解，目前我市已建成19家城市综合体，市食药监局随机选取5家作为首次“迎考”对象，同时随机抽取检查人员，并邀请5名食品安全社会监督员全程参与，对评价工作进行监督。评价工作主要围绕城市综合体运营方招商准入制度建立及落实情况、食品安全考核及奖惩情况等;监管部门量化分级管理制度执行情况、宣传培训制度执行情况、日常监督检查情况等;餐饮服务单位的企业自查、场所环境、功能布局、进货查验、原材料贮存、加工操作、清洗消毒、食品添加剂管理等情况。

　　根据评价得分，确定城市综合体的餐饮食品安全管理水平等级。记者了解到，评价得分≥90分为优秀，确定为A级餐饮食品安全管理水平;90分>得分≥75分为良好，确定为B级餐饮食品安全管理水平;75>动态等级评分≥60分的，为一般，确定C级餐饮食品安全管理水平。得分<60分的限期整改。