今冬大葱价格行情低迷 冬储菜辉煌不再

　　三农直通车综合报道：今年全国大葱价格比去年有所回落，跌幅在15%到20%左右。盲目扩大的大葱种植再加上消费市场的改变，造成了大葱价格低迷的现象。

　　又到了一年最寒冷的三九时节，按理说，蔬菜市场的季节性涨价也开始了，但是受今年暖冬的影响，整体上涨幅度并不大，其中，大葱市场更是没涨反跌了。据葱农反应，从去年十月开始，大葱价格就只跌不涨了，销量也一蹶不振。

　　为什么今年的大葱市场如此低迷，北京市水屯农副产品批发市场分析师师清才分析，在供过于求的大葱市场背后，人们冬储大葱的消费习惯正在改变，农户们又该何去何从？

　　据中国乡村之声《三农中国》报道，陕西省凤翔县的大葱种植户最近很发愁，上百吨大葱滞销，让农户们挠破了头。同样，在河南省的新野县，农户告诉记者，去年底盘桓谷底的大葱价格，截至目前，一天跌一点，已跌至3毛。

　　家住凤翔县城关镇的白海峰是一名大葱种植户，前年开始，他所在的合作社承包了近300亩的农田，种植大葱。眼看快到春节了，销量并不乐观。白海峰说，今年和去年的销售是“悲喜两重天”。

　　白海峰：“去年好，去年我们全部在地里就卖了。今年就卖不了，要拉出去卖呢。”

　　在陕西，去年年初每斤大葱的收购价是一块五，而今年只有五毛钱，少了三分之二。农户白海峰说，每亩地要倒贴两千块钱。

　　与此同时，在河南省新野县樊集乡钮寨村，种植户杨建峰告诉记者，种了12年大葱的他，所在合作社拥有1000亩农田，往年这时候大葱已经卖出库存一半，而现在还剩下四分之三没有卖出去。和白海峰不同的是，杨建峰所在的合作社更倾向于网上销售，即使有固定客源的他们从去年10月份以来，价格上不去，销量走不了，每亩地的亏损也达到了1000多块。

　　杨建峰：“去年就是8毛钱装车，现在只有3毛钱装车，亏本肯定亏啊，一亩地至少亏了1000多块钱，现在卖了不到四分之一，往年这时候剩下的基本上都卖完了”

　　那么导致大葱价格下降，滞销的原因是什么呢？陕西省凤翔县农业局副局长李宝秦介绍，周边种植面积的扩大，大葱质量的下滑还有全国农产品价格的低迷造成了陕西凤翔的大葱低价。

　　李宝秦：“今年这个葱，一个是周边的（种植）面积增大；第二个气候的原因，前期干旱，后期连续的下雨，葱的生长受到了限制，葱的质量没有去年高；第三个是大的市场环境，今年农产品作物价格普遍比较低。”

　　据记者了解，今年全国大葱价格确实比去年有所回落，跌幅在15%到20%左右，不仅陕西和河南葱价没有上涨，在河北石家庄，天津等地，大葱的价格也不高，那其他地区也是受这些因素影响吗，北京水屯农产品批发市场 分析师施清才认为，在全国范围内，去年不错的气候条件以及种植面积扩大是导致葱价涨不了的主要原因。

　　师清才：“主要原因是去年从气候原因来说，山东、河北以及全国其他地区在大葱丰收的时候没有发生恶劣天气，导致产量比往年高，第二呢就前年大葱的行情还是不错的，导致去年的种植比前年略有增加，葱的销量与往年相比并没有增加，但是产量增加了，所以价格也自然就下来了。”

　　另一方面，在消费者市场上，随着人们消费习惯的不断改变，传统冬储大葱市场越来越小，种植结构和技术的不断提升，反季节蔬菜的价格不是很高，人们一年四季什么都能吃到，很大程度上，大葱不能再依靠冬储市场来提升销量了。

　　师清才：“冬储菜显得没有太多的分量，在销量上集中采购的时候不断的延缓，以前是老百姓在存，但现在是存在农户或经销商手里，近几年一直在转变。”

　　盲目扩大的大葱种植再加上消费市场的改变，造成了大葱价格低迷的现象，而眼下进入三九节气，是一年中最冷的时候，在大多数蔬菜价格受季节性因素影响上涨的形势下，葱价能否止跌看涨，分析师 师清才预测，尽管今年目前看是暖冬，但后势依然看涨，只是涨幅不大。

　　师清才：“因为马上到春节，年前会出现一个集中的采购期，人工成本也是增加的，所以春节之前还会上涨，但是涨幅可能不会很大。”

　　葱属于调味菜，每年都得种，虽然近期看涨，但供过于求的现状很难短时间内得到改变，新的一年里，农户们又该怎么做，师清才给出的建议是，减产要适度，信息收集要丰富，深度加工要加大。

　　师清才：“明年建议可以适当的减种一下，不要减得太多，我们认为5%到10%也是可以的，最主要的我们觉得是它应该增加信息收集量，从改良品种，以及调整种植结构上下功夫，在拓展销路上进行一个深加工，或者研究，是会有一定的收益的。”