大闸蟹市场面临折扣战

　　今年中秋节9月8日就提前造访，是38年来最早的一个中秋节。这个时段正是江苏固城湖和阳澄湖大闸蟹奋力生长的时候，这意味着今年的螃蟹要错过这个最佳的“黄金销售期”。江苏从事大闸蟹生产销售的人士表示，中秋来得实在太早，原本就难做的蟹生意要难上加难了。

      憾别了中秋节，再加上继续受政策大环境的影响，今年不少蟹商如临大敌，早在6月份就开始了线上的预订销售。在各大电商网站上，2.5折、3折的蟹券早已满天飞。

      实体店：虽然生意难做，但利润依然丰厚，他们都在等着开张。商户李腊春代理高淳的固城湖螃蟹，从2008年开始，今年已经是第7个年头了。7年里，数2013年的大形势最不好：50年来最炎热且持续时间最长的高温天气，导致螃蟹减产;“三公消费”缩减带来的影响不言而喻。尽管如此，今年，李腊春的螃蟹生意仍然会继续，等到9月份，他就会把螃蟹请上柜台。至于是中秋节前还是节后上市，李腊春说，要看螃蟹的长势，如果光为了上市不考虑螃蟹肉质的饱满程度，只怕会失去老客户。

      李腊春去年流失了不少大客户，其中有一家银行以前买螃蟹都是整卡车地买，“去年就只买了我8只螃蟹，还是他们自掏腰包买了请客人吃的。”另一个客户以往一个螃蟹季要买二三十万元的螃蟹，去年直接缩减到两三万元。

      尽管这些大客户流失了，李腊春去年的生意还可以，“主要靠民营企业，这些是我的重点客户。”这些企业买了螃蟹，要求李腊春直接帮他们发往广州、青岛、西安、太原等全国各地的客户，“江浙沪以外那些不怎么产螃蟹的地区，送螃蟹这样的礼物给人家，是很有面子的。”

      网购平台：蟹还未出湖，线上的“纸螃蟹”已开打起价格战。相比实体店还在焦灼地等着开市，网络渠道的蟹券却早已“赤裸裸”打起了价格战。包括美团、大众点评、满座等团购网站以及淘宝、京东等电商平台均推出了相应的蟹券厮杀。

      在淘宝上输入一个“蟹”字，跳出来的检索结果超过100页，排在前面的几个店家，近一个月的“纸螃蟹”销售成交订单都超过3000笔。

      以苏州一家销售阳澄湖大闸蟹的卖家为例，这家店里一款价值1068元的豪华礼盒螃蟹，目前正以268元的超低折扣优惠销售，算下来相当于打了2.5折。这款商品包含3.6～3.9两的公蟹和2.5～2.8两的母蟹各4只，额外再送一只3两的公蟹和一只2两的母蟹。

      另一家天猫店，原价998元的10只装公蟹的提货券，实售99元，8只装的母蟹原价518元，实际售价88元;原价658元的10只装售卖228元、京东京品惠上原价1588元的蟹券实售价格488元。可以发现，多数团购平台的价格基本在1折～4折。

      李腊春每天都会关注网上卖家的螃蟹预售。在李腊春看来，实体店与网店各有优势，几年生意做下来，实体店都会有固定的老客户，至于实体店的价格，并不见得比网店贵。

      “去年行情不好，今年产量又大增，因此今年的竞争更加激烈，不少商家如临大敌，尤其是电商上的一部分商家都将价格作为杀手锏。”一位螃蟹养殖户表示，网上蟹券卖疯了，都是养殖户和商家预见到今年的产量高，怕后期螃蟹积压在手里卖不出去，能尽早消化掉一些是一些。