威海“猪周期”发威 猪肉价上涨

　　夏季本应是猪肉销售淡季，肉价通常会下降，但今年却一反常态。自6月份以来，威海猪肉价格不断上涨，创下3年内新高，甚至一度出现过一日一价的局面。近日，记者进行多方采访了解到，此次猪肉价格上涨属于正常现象，猪肉价格目前已出现回落迹象。

　　两个月五花肉涨价近50%

　　“比前几天又涨了几毛钱！”7月24日，在某超市选购五花肉的市民戚女士看了一眼猪肉价格标签：14.5元／斤。

　　最近，买肉前看价格标签成了她的习惯。细心的她发现，近两个月，猪肉价格每隔几天就要涨几毛钱，从6月份到现在，一斤猪肉涨了5块钱。戚女士每周都要买五六斤五花肉。“现在，吃肉都觉得心疼啊，如果继续涨价，就不能天天吃肉了！”戚女士笑言。

　　正如戚女士所说，近期内，威海的猪肉价格涨幅确实不小。

　　据市物价局监测的家家悦超市的肉价显示，自六月开始，威海猪肉价格涨幅开始明显，其中涨幅最大的是五花肉，由10.9元/斤上涨至15.9元/斤，涨幅达45.9%；其次是前肘肉，由9.98元/斤上涨至12.9元/斤；后肘肉紧随其后，7月24日的价格是13.9元/斤，涨幅27.5%；肋排的涨幅为17.2%；瘦肉的涨幅最小，为13.4%。

　　生猪价格达3年来最高

　　在文登区宋村镇硝滩三村，威海大北农种猪有限公司总经理张岩看着即将出栏的商品猪，心里乐开了花。因为目前生猪出栏价是每斤8.7元，处于3年来生猪出栏价格最高的时期。

　　他告诉记者，最近3年，生猪出栏价格持续下跌，到今年3月份跌至5.2元／斤。4月份之后，猪肉价格进入上涨通道，但涨幅不大；进入6月份，上涨速度突然加快，差不多每隔三五天就要上涨0.1元／斤。7月中旬，猪肉价格一度涨至9元／斤。

　　从市物价局监测情况来看，6月4日，生猪收购价格为6.95元/斤，6月25日为7.77元/斤，近一个月时间涨了11.8%；7月2日，生猪收购价格飙升至8.3元/斤，7月9日又攀升至8.93元/斤，涨势迅猛，一度达到2011年10月份以来的最高点。此后开始慢慢回落，7月24日的生猪收购价为8.63元/斤。

　　“熬过那段灰暗的日子不容易啊！”张岩表示，在猪肉价格最低的时候，每头出栏猪亏损400多元钱，但考虑到“猪周期”的存在，他并没有减少母猪养殖数量，而是通过淘汰病猪、控制养殖成本、节省人力等方式减少亏损。

　　当然，由于经营成本高，抗风险能力弱，不少小养殖户并没有挺过亏损期。据张岩介绍，今年二三月份，威海不少小养殖户倒闭或者大幅减少生猪养殖数量。

　　“猪肉股”伴着肉价“飞”

　　“我买的‘猪肉股’又涨了！”7月24日，股民鞠先生说，最近股市波动比较大，但“猪肉股”表现亮眼，24日收盘时，他购买的康达尔又涨了10.01%。

　　“这支股票是我买菜时意外发现的。”他告诉记者，最近，他到菜市场买菜时发现，猪肉价格涨到十四五块钱一斤了，便想着“猪肉股”也应该有上涨的空间，于是，他果断入仓康达尔，结果收获不错。

　　近期，猪肉价格大涨，使得猪肉概念股也活跃起来。有媒体统计，A股中10只猪肉概念股从7月9日至21日收盘，其中6只股价上涨超过50%，3只超过40%，涨势最弱的也大涨了31.74%，有的概念股股价更是翻倍。

　　据相关专家介绍，近期猪价反弹超预期，带动猪肉产业链全线暴涨，如果猪肉价格持续上涨，猪肉龙头股仍具备一定的上涨空间。

　　未来肉价不会大幅增长

　　据市畜牧部门统计，6月威海能繁母猪存栏量为10.74万头，比上月下降4.87%，比去年同期下降12%；生猪存栏量104.29万头，比上月下降5.76%，比去年同期下降10%；同时，外地肉制品加工企业来威大量收购生猪，导致威海当地生猪市场价格上扬。

　　“此次价格变化属于正常现象。”不少养殖户表示，猪肉价格每两三年就会随生猪价格经历一次从低谷到高峰周期性波动，俗称“猪周期”。

　　记者在采访中了解到，对于未来的猪肉价格走势，养殖户们心态比较理性，他们认为，虽然最近几个月内价格可能处于高位，但不会出现大幅上涨。一方面，受猪肉价格上涨影响，养殖户的补栏积极性有所提高，未来几个月，生猪出栏量将有所回升；另一方面，终端消费面临一定的压力，会相应减少猪肉消费量，7月下旬以来，猪肉价格已出现回落迹象。

　　(文章来源：威海日报)