济南85后小伙创业故事:昔日"羊倌"变身"褚大帅"
长清区放心早餐工程启动仪式上，褚云帅上台讲话。
“山东乡村好青年”、“济南市长清区创业致富带头人”、“济南市长清区肉羊养殖协会会长”、“济南市明发同茂生态养殖基地总经理”，众多的头衔让人自然而然联想到经商有道、精明老练的中年企业家，实际上，这些荣誉都属于一位朴实厚道的农村青年褚云帅。
告别国企回家养羊 他喜欢有激情的生活
1987年出生的褚云帅毕业于山东冶金技术学院专科，随后又进修了青岛理工大学电子商务本科。毕业后，褚云帅来到一家国企工作，工作清闲，待遇不错，他却觉得日子过得不咸不淡。“国企朝九晚五的生活不适合我，我喜欢有激情的生活。”褚云帅说。渐渐地，他萌生了创业的念头，创业方向是与自己专业并不搭边的畜牧养殖业。对此，褚云帅这样解释：“农村的孩子干啥也不行，刚毕业没有经验，创业也找不到好的项目。从小就看着祖辈们耕作养殖，我对这个熟悉。”
随后褚云帅辞去了国企的工作，但是他并没有马上去完成自己的创业梦想，而是来到一家大型饲料厂上班。仅用了半年的时间，他就从一名普通的员工晋升为董事长助理。在这里，他不仅学习到畜牧养殖的专业知识，熟悉了行业流程，还积累了创业所需的人脉和经验。在创业信心和勇气的鼓动下，他毅然放弃了饲料厂优越的岗位，回村当起了“羊倌”。
2012年，褚云帅创办的生态养殖场挂牌成立，专门从事肉羊生态圈养。他承包了附近西程官庄村山坡上一座占地十余亩的废弃院落，把院落改造成农场，建立了传达室、办公室、消毒池、料仓、养殖大棚等，购置了铡草机、拌料机等机械设备。他在当地收购了100只50斤左右的本地羊羔，又引进了500只东北羊，养殖场就这么办起来了。
褚云帅不仅自己的人生道路与别人不同，养羊的方法也非常特别。“己所不欲，勿施于羊”，他说羊儿需要科学合理的育肥。“现代养猪场里的小猪们要跑步跳跃的瘦身，羊就可以潇洒的慢慢散步。”
他还在饲料中添加了中草药，中草药里的某些营养成分被羊体吸收，使其肉质更加鲜美。别人养羊1年出栏，他养羊3个月出栏，并且肉质鲜美深受消费者欢迎。3个月后，褚云帅的第一批羊出栏了。凭借合理科学的养殖过程以及丰富的肌间脂肪，褚云帅的羊收入10多万元。
创业至今，褚云帅现已出栏肉羊3000多头，不仅创造了畜牧业当年收回成本的奇迹，而且当年盈利60多万元。不仅如此，他还走出一条集约化、规模化发展道路，带领村里的父老乡亲发家致富，目前近百户养殖户跟着他进行肉羊生态养殖。
“羊倌”变身老板 他有了自己的餐饮公司
褚云帅的生态养殖场以养殖合作社及养殖协会为基础，以活羊活卖为经济核心，饲料及饲料原料直接低价原厂采购为条件，全程可追溯放心羊肉冷链配送为补充，打造一条绿色循环产业链。但是褚云帅并不满足，他时刻都在思考怎样在活羊活卖的基础上伸长产业链。前不久，他的褚大帅羊肉餐饮管理有限公司，“羊倌”摇身一变成了“褚大帅”。
褚云帅说：“我本身从事养殖业，因此非常了解最底层的养殖户利润很低，因此只有建立自己的产供销平台，才能把利益最大化，让利给养殖户和消费者。” 同时，他表示餐饮公司的羊肉全部来自自己的养殖场，从生产到加工全程都有可追溯系统，保证没有任何添加剂，消费者可以吃到最纯正放心的羊肉。
褚云帅坦言，创业的路上充满荆棘，创业之初的融资难让他印象深刻。“作为一个农村的孩子，没房没车，捞到创业的第一桶金是非常困难的。”幸运的是，他凭着诚信的经营得到了政府部门的认同和鼓励。济南中小微企业服务中心创业俱乐部、济南市团委等各个部门的支持，让他扫清了创业道路上的障碍。
眼下褚云帅又与长清区商务局、长清区食药局合作，承接了长清区的放心早餐工程，专门为当地的老百姓提供放心、安全、快捷、卫生的早餐饮食。
“民以食为天，食品安全越来越受到老百姓的关注，早餐是老百姓三餐中最重要的一餐，我们承接放心早餐工程，就是希望长清区的老百姓能够吃上营养、卫生的早餐。放心早餐工程最重要的两个字就是‘放心’。”
为后来创业者支招：想创业先就业
在养殖的道路上摸爬滚打三四年，褚云帅的养殖场先后被评为中国农业科学院绿色健康养殖基地，共青团市委青年就业创业见习基地，而且还是YBC模式标准扶持项目。褚云帅说：“养殖行业是唯一一个没有同行竞争且必须要抱团发展的行业，养殖户之间可以多交流养殖经验，形成规模，树大了才能招风，才能规避传统养殖业的风险。”
工作之余，他还去山东大学，山东建筑大学，山东财经大学，济南大学，济南职业学院等进行创业分享演讲，他希望通过自己的创业经历，带动更多的大学生投身创业的浪潮中。现在跟着褚云帅自主创业的大学生有20多位。
同时，他也为后来的创业者支招——想创业，先就业。“创业三四年，一路走来很不容易。大学毕业生要想创业，应该先就业，在就业的同时找准创业的方向，并为创业积累人脉和经验，才能保证创业的成功。”(记者 张晓黎)