烟台市局向全市食品加工企业发出公开信

　　新年伊始，烟台市食品药品监督管理局向全市1070余家食品加工企业负责人发出一封公开信。
　　公开信对企业在过去一年里为打造食品安全城市，保持烟台食品支柱产业健康平稳、协调发展所做的努力予以肯定，对积极配合食品监督管理工作表示感谢。对企业认真落实主体责任、强化食品安全意识、质量意识、创新意识，提出了具体要求：一是务必配合监管部门搞好国家、省、市产品抽检和风险监测工作；二是务必重视产品出厂检验工作，杜绝化验室形同虚设、化验员有名无实；三是务必配合做好不合格后处理工作，尽快消除食品安全隐患；四是务必规范食品标签的标识标注，保护消费者的合法权益和企业的自身利益；五是务必严格落实质量管理体系文件，建立健全质量管理制度。
　　公开信呼吁全市食品加工企业齐心协力，携手共进，以创建国家食品安全城市为目标，以保障食品安全为出发点和落脚点，高举诚信大旗，走质量振兴之路，为推动烟台市食品支柱产业健康协调发展做出应有的贡献。