山东发布旅游饭店餐馆卫生规范100条：端菜不能碰食物

齐鲁网 11月2日讯 据山东综合广播《山东新闻》报道，省旅游局近日下发《山东省旅游饭店、餐馆卫生规范100条》，对全省旅游饭店、餐馆卫生等进一步规范。规范提出了“服务员端菜时要注意保持卫生，避免手指接触食品”以及“摆台后或宾客就餐时不得清扫地面，以免扬尘造成二次污染”等100条针对卫生以及服务细节方面的要求。