山东富世康工贸靠良心买卖做硬“泥饭碗”
山东富世康工贸有限公司总经理周军
【编者按】“厚德载物、自强不息”“大道至简、持中致和”，这是齐鲁商帮的优良传统，干老实事，做老实人，诚信经营，厚道做事，这是企业和企业经营者应遵循的基本准则。为响应山东省委、省政府在全省企业开展“厚道鲁商”倡树行动，树立友善、内敛、敦厚、诚信、责任、创新、包容、和谐的新鲁商形象，中国山东网特别策划“厚道鲁商”倡树行动系列报道，为广大网友及时呈现“厚道鲁商”倡树行动的最新进展和成果，为您解码“诚信鲁商、责任鲁商、文化鲁商、和谐鲁商”是如何炼成的。
中国山东网5月27日讯 (记者 马文文)从制粉公司、餐饮公司到物流公司、生物科技公司，山东富世康工贸有限公司一手抓规模发展，一手抓食品安全，取得了良好的社会效益和经济效果。成功绝非偶然，企业发展如逆水行舟，不进则退。日前，山东富世康工贸有限公司总经理周军与记者分享了他们的诚信经营之道。
谈经营：企业发展靠的是一条好路子和全体职工齐心协力
计划经济时期是“管粮本、管粮票”的“官商”。粮食放开后，“官商”变成了“民商”，“铁饭碗”变成了“泥饭碗”。十几年的时间里，富世康公司由小到大、由弱到强，逐步摆脱困境，发展成集小麦制粉、餐饮经营、生物科技、商品零售为一体的综合型民营企业粮油连锁供应公司。周军介绍，富世康工贸公司的前身是粮油供应企业，是由四个行将关闭的弱小企业组合起来的，实际上就是把“四个小包袱”捆成了一个“大包袱”。
“短短几年时间里，我们相继建起了20多个快餐店、水饺店、特色饭店、商务型酒店，拆除粮店和老食品厂，联合建起了盛世佳和购物广场，逐渐步入健康发展的快车道。”周军说。这些发展和成就来源于董事长冉德成产生的加工面食快餐的念头。当时，他们参观了济南的金得利快餐，深受启发，随后，他们便建起了第一个富世康快餐店，并在当年取得了很好的经济效益。
创业之初，缺乏资金，大家自觉地把企业当成自己的家，自己能干的活绝不花钱找人。一段时间内，企业曾陷入困境，仅欠交职工养老金就达100多万元。“下属有几个粮店，每个店十多个职工挤在一起熬日子，忙活一个月也就是几十块钱的收入。电话欠费打不出去，冬天没钱买不起煤取暖，问题成堆，上访不断，实实在在是一个乱子窝。”周军告诉记者，“当时企业意识到，只有瞄准市场找出路，放弃幻想，搏击市场，为大家找出一条生路，才是解决问题的根本方法。”
现在公司在充分占据肥城餐饮市场的同时，已进入周边县市，餐饮直营店总数达到19个、加盟店12个。周军说，企业发展到今天，靠的是一条好路子，靠的是班子团结、靠的是全体职工齐心协力。经过十多年的努力，由当初的资不抵债发展成为一个拥有资产1.7亿元、年销售额超5亿元的市属骨干企业，不但实现了全员上岗，而且安置社会劳动力600多人。
谈责任：对顾客讲良心，这是企业的宗旨之一
为打造放心品牌，公司设立了卫生、质量、服务等多个质检岗位，实行“细微质量”管理，各个环节仔细监测、每个流程道道把关，推行责任倒追机制，建立起产品质量可追溯体系。
2001年雨季，因粮仓顶棚漏雨，公司存放的4万多斤小麦轻微变质。事发后，有人说，和其它小麦掺起来用，面粉质量也不会受大的影响，可当时董事长冉德成坚持认为这不能容许半点差错。“要想树品牌，就得做良心买卖，”周军表示，“对顾客讲良心，这是企业的宗旨之一。”最后，这些小麦以每斤低于成本价2毛钱的价格卖给饲料厂。
谈企业文化：营造诚信文化，对社会讲爱心
长期以来，公司形成了一整套完整的企业文化体系。“我们把这些企业文化编辑成册，印发给每个员工，要求每个员工都要理解、熟记、并应用于工作实践中。”周军介绍。员工在学习和工作中逐渐理解了企业文化，接受了企业文化，并把企业文化当成行为的标准和工作习惯。
“我们把员工当作公司最宝贵的资源，员工工资待遇年增长22%以上。”2011年，董事长冉德成自掏22万元奖励了部分职工。为了给大病员工和困难家庭尽可能地提供救助，他倡导成立了公司爱心互助会，并带头捐款3万元。
近年来，富世康工贸公司先后协办了省、市大型文体比赛5个，每年的助残日、建军节、教师节，都到有关学校、部队走访慰问，送钱送物送去爱心。公司致力将“质量安全大如天”理念推广，领头制定了行业规范，组织开展了肥城市餐饮大赛、美食节等活动，不光“比味道”，更“赛质量”，使“食品要做良心买卖”成为周边食品企业的共识。