第4周 山东省畜产品市场行情分析
一、春节临近，猪价仍不给力。
第4周（1月26日-2月1日），本周活猪价格为12.31元/公斤，环比下降3.60%，同比下降3.90%。猪肉价格为21.65元/公斤，环比下降1.64%，同比下降8.11%。
春节假期越来越近，但猪价却没有明显的上涨。预计近期猪肉需求量将有所增加，但同时要警惕生猪供应量的大幅增加，业内人士认为，一方面，近期猪价震荡下滑，不看好年前行情的养殖户开始纷纷出栏，另一方面，预计蹲守节前出栏的养殖户不少，望养殖户做好心理准备，及时关注猪市变化，莫赶上集中出栏造成损失。
仔猪价格为14.07元/公斤，环比下降2.36%，同比下降18.10%。面对低迷的猪市，养殖户对后市生猪价格信心不足，补栏积极性不明显。
二、蛋价下跌，后期涨幅有限。
本周我省鸡蛋价格9.05元/公斤，同比增长2.72%，环比下降1.42%。
近日我省鸡蛋价格继续回落。新增产蛋鸡数量稳步增长，鸡蛋供小于求的状况逐步缓解，受春节效应提振，终端鸡蛋备货渠道开启，但受“八项规定”以及高效、工厂集中放假影响，鸡蛋集中需求涨幅有限，因而预计近期蛋价上涨幅度有限。
本周我省蛋鸡苗价格为2.90元/只，同比增长20.33%，环比下降0.34。
三、利好因素不足，肉鸡价格持续下跌。
本周我省活鸡价格为9.25/公斤，同比下降0.11%，环比下降1.49%。
近日我省肉鸡价格继续下跌。目前屠宰场库存多，而腊月已将过半，屠宰场逐步放假导致鸡价继续下跌，其近期鸡价仍受出栏量变动，屠宰场灵活调整报价，整体低迷。
肉鸡苗方面，目前补栏鸡只出栏时已至正月20以后，屠宰场开工基本恢复正常，公司放养量增加，而且前期养殖户规避春节放假，空棚户多，近期补栏加大，继续促进苗价上涨，但是目前鸡苗供应量亦在增加，且鸡价较低，区域间鸡苗报价差距较大，局部存在高报低走现象。
本周商品代肉雏鸡价格1.36元/只，同比上涨7.94%，环比上涨20.35%。
四、牛羊肉高位企稳，生鲜乳持续走低。
我省牛羊肉价格仍然延续上周态势，牛肉企高，羊肉走低。本周我省牛肉价格58.79/公斤，同比下降0.22%，环比上升0.02%；羊肉价格为66.82元/公斤，同比下降5.81%，环比下降0.46%。
近期，牛羊肉价格高位企稳，环比变化均在1%左右，这表明近期牛羊肉供需关系已接近已平衡，通观牛羊肉价格的变化走势，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。
我省牛奶价格持续走低，本周价格为3.06元/公斤，同比下降32.15%，环比降低1.29%，仍然延续上周颓势。进口不减、消费不振、渠道不通，仍然是压在奶农头上的三座大山。不过有利好消息传来，一是新一年度新西兰恐遇大旱，有减产之虞，这对于进口将是一个缓解；二是国家质检总局加大进口调控力度，更加严格管理进口乳制品。这对于我国奶业后市将是一个利好因素。
五、需求低迷，豆粕备货不旺。
我省玉米价格为2.14元/公斤，环比下降1.38%，同比下降4.46%，豆粕3.18元/公斤，环比下降2.75%，同比下降20.50%；小麦麸1.80元/公斤，与上周持平，同比下降3.74%；进口鱼粉11.40元/公斤，环比增长1.33%，同比增长10.47%；肥猪配合饲料价格为3.10元/公斤，与上周持平，同比下降1.27%；肉鸡配合料价格为3.38元/公斤，环比下降0.59%，同比增长0.30%；蛋鸡配合饲料价格为2.77元/公斤，环比下降1.07%，同比下降3.48%。
往年这个时期正值饲料企业备货旺季，但是今年的情况却大不相同。临近年关，猪价仍呈下滑态势，养殖亏损严重打击了养殖户的补栏积极性，加上年底生猪出栏，使得本已处于历史较低水平的生猪存栏量继续下降，终端需求疲软，饲料企业普遍看空后市，节前备货需求不如往年。截至目前仍未见大规模节前备货，大多仍随买随用，以消耗手中库存为主。缺乏需求支撑，豆粕价格难言底部。
2月1日，众所期待的“一号文件”新鲜出炉。只是2015年改为继续执行稻谷、小麦最低收购价政策，完善重要农产品临时收储政策，未提出继续执行玉米、油菜籽和食糖的临时收储政策。目前，东北临储玉米收购进度继续加快，市场政策市特征依旧，玉米价格整体稳定，局部涨跌互现。同时，农民售粮积极性较高，部分收购点出现卖粮长龙。贸易商收购活动也依托临储为主。而深加工企业由于库存充足，备货积极性不高。分析认为，后期国内玉米市场已难现大波澜行情，预计其价格将围绕临储收购价窄幅波动。同时，临储收购进度仍将成为市场为数不多的焦点之一和利多支撑。
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