第17周 山东省畜产品市场行情分析

一、猪价稳步上涨。

　　第17周（4月27日-5月3日），据全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为13.33元/公斤，环比上涨3.57%，同比增长29.42%。猪肉价格为22.30元/公斤，环比上涨2.15%，同比上涨21.66%。

　　五一期间部分地区猪价依然有小幅拉升。经过三年多调整，目前生猪存栏已位于历史低位，能繁母猪存栏也频创新低，产能去化充分，2015年生猪供给有望迎来大幅下降。在需求端改善的情况下，生猪价格将保持全年上涨态势，生猪养殖行业的景气度迎来反转。史上最亏损“猪周期”结束，并有望从最惨痛的谷底步入上升通道，  2015年将会是猪价发展周期中的一个历史性的转折点。业内人士认为，市场猪源紧张已是事实，养殖户普遍看涨后市或将支持生猪价格再次稳步上涨。但要注意的是节后的一周通常是生猪交易较为冷淡的一周，预计短时间内猪价或呈现震荡趋稳的局势。 

　　仔猪价格为20.51元/公斤，环比上涨3.32%，同比增长24.68%。仔猪价格已连续上涨九周。

二、蛋价回落，后市走弱。
          本周我省鸡蛋价格7.33元/公斤，同比下降25.05%，环比回落2.14%。本周我省鸡蛋售价最高出现在邹城市，为7.80元/公斤；最低价格为7.00元/公斤，出现在广饶、安丘、莘县、郓城。蛋价又落，一是受节后需求疲弱的影响，二是气温回暖鸡蛋产量增高。展望后市，当前影响鸡蛋价格走势的主要因素在于在产蛋鸡存栏量情况和后备鸡存栏情况，眼下正是需求平淡期，在消费疲软且预期未来供应持续进一步增加的情况下，供给上并不利于鸡蛋反弹。未来鸡蛋价格发展走势持谨慎乐观，鸡蛋价格难有更大起色。
        本周我省蛋鸡苗价格为2.71元/只，同比回落10.86%，环比下滑1.45%。由此可见，养殖户对于后市预期不佳，补栏积极性不高。
三、肉鸡回落，后市乏力。
        本周我省活鸡价格为9.31元/公斤，同比回落7.38%，环比下降0.53%。五一节后代偿作用的影响，肉鸡价格开始再次回落。目前普遍的肉鸡价格行情，尤其快大类品种，养殖户利润空间较小，对下阶段肉鸡行情不看好，投苗积极性降低，鸡苗价格面临下行压力较大。
        本周商品代肉雏鸡价格1.36元/只，同比下跌51.60%，与上周持平。 
四、牛羊产品再走低。

　　第17周，牛羊肉价格双双回落。本周我省牛肉价格57.53公斤/公斤，同比降低0.02%，环比回落0.19%；羊肉价格为63.43元/公斤，同比回落6.49%，环比下降0.38%。
        牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。当前肉牛肉羊产业有三个问题值得关注：一是链条不完善，产业粗放。目前牛羊肉消费市场价格变化不大，养殖环节价格回落较快，对于肉牛肉羊养殖造成一定冲击。二是进口的冲击，一方面是养殖成本“地板”升高，另一方面则是国际牛羊肉价格远低于国内价格，压制牛羊肉价格“天花板”的高度。据调查，2014年，从巴西、阿根廷等国进口的冻牛肉在中国的批发价只有30-36元/千克，远低于国产牛肉批发价58-62元/千克，促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价高品质的进口牛肉，国产牛肉市场份额减少，国内肉牛产业受到了进一步的冲击。三是疫情的影响。今年小反刍兽疫疫情有所抬头，对羊产业造成较大冲击。

　　本周，牛奶价格跌破底线，再次走低，为2.96元/公斤，同比下降30.84%，环比降低0.34%；其中最高价格为临朐县4.05元/公斤，最低价格出现在青岛市即墨为1.50元/公斤。鲜奶价格连续低位运行，已接近底限。夏季来临，南方进入热应激期，如果进口势头得到有效控制，消费需求得到有效释放，北奶南运即将开始，这必然会促动奶价回升，奶业后市可期。

五、  豆粕价格将承压。

　　我省玉米价格为2.30元/公斤，环比增长0.44%，同比增长5.02%；豆粕3.09元/公斤，与上周持平，环比下降17.60%；小麦麸1.63元/公斤，环比下降2.40%，同比下降11.89%；进口鱼粉11.72元/公斤，环比下降0.68%，同比增长21.45%；肥猪配合饲料价格为3.11元/公斤，环比增长0.32%；肉鸡配合料价格为3.33元/公斤，与上周持平，同比下降0.30%；蛋鸡配合饲料价格为2.75元/公斤，与上周持平，同比下降4.18%。                                           

　　      5月份大豆压榨量预计达650万吨，大豆压榨数量较大致豆粕供应增加，近段时间饲料企业销售情况依旧不乐观，豆粕价格将承压。下游养殖需求无明显起色，生猪及能繁母猪存栏水平偏低，直接导致豆粕饲用需求难以体现。南美大豆将在下个月陆续集中到港，由于目前国内油厂大豆压榨利润较好，开机率将随着大豆到港逐步恢复。未来进入天气炒作频发阶段，预计天气整体良好，因利空因素早已明朗，未来短期内豆粕价格下跌空间不大，现阶段出现“涨不上来，跌不下去”的局面。               

　　  4月猪价大幅走高，主要原因则是产能下降。对于玉米市场来讲，短期内的猪价上涨的确很难带动玉米价格出现实质的增长。伴随着猪价的长期增长，养殖户补栏积极性提高的同时，生猪存栏则会明显恢复。届时，对玉米的需求自会“水涨船高”，价格也将出现明显增长。

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