济南市食品药品监督管理局开展食品生产企业风险分级监管工作

      为进一步加强食品生产企业日常监管，督促企业落实食品安全主体责任，近日，济南市食品药品监督管理局印发《食品生产企业风险分级监管指导意见（试行）》，全面启动我市食品生产企业和小作坊的风险分级分类监管工作。

　　根据《指导意见》的要求，我市明确了食品生产企业风险分级的方法、分级分类监管工作程序和工作要求。根据食品的风险、企业生产过程控制水平及企业质量安全信用记录三个方面对食品生产企业进行评判。各县（市）区食品药品监管局根据食品风险等级分值和企业现场评价分值的总和，将食品生产企业计算风险等级初步划分为5个等级；再根据前期企业食品安全信用记录情况对食品生产企业风险等级进行调整，最终确定企业风险等级。食品药品监管部门将科学评定生产企业的风险等级，合理确定企业的年度监督检查频次。

　　推行食品生产企业风险等级分类分级监管，有利于合理配置监管人力资源，进一步落实食品生产企业主体责任，提高监管效率，促进食品行业健康有序发展。