临沂市罗庄区局盛庄监管所三举措构建食品市场长效监管机制

　　近日，临沂市罗庄区局盛庄监管所立足辖区食品专业市场多、经营户数目大，监管力量相对薄弱的现状，积极探索监管模式，抓源头、控重点，不断强化对食品专业、农贸市场的监管力度，取得积极成效。
　　一是严守准入关，强化行政指导。该所以严格许可准入为切入点，要求市场主办方指定一名业务能力强、责任心强的市场管理人员为食品安全信息员、协调员，协助做好市场经营户的统计摸底，日常业务办理指导工作。同时利用食品安全教育室，指导经营户学习食品安全知识，及规范操作流程。自今年4月份以来，十里坊市场主办方已指导经营户办理食品流通许可证23份，鲁南粮油市场办证27份，办证率均达到100%。
　　二是规范制度建设，强化经营自律。结合市场经营特点，指导各市场制订完善了食品安全管理制度，明确市场主办方管理机构职责，建立市场信息员制度，落实市场主办方的主体责任。7月份，指导鲁南国际粮油市场规范落实了“一票通”、进销货查验、不合格食品退市等经营自律制度，并制定了统一的监管公示牌，做到制度明示、承诺上墙，规范先行，有效提升了经营户的自律意识。
　　三是强化监管留痕，强化长效机制。把留痕贯穿于监管工作的始终，每一份食品流通许可均建立了静态办证许可和动态监管两份留痕档案，根据巡查资料，确定经营户信用级别和巡查周期，并结合日常监管情况实时调整信用级别，逐步建立分类动态监管长效机制。目前，该所食品经营户建档率已达85%以上，有效提升了监管成效。