省食药监局通报近期食安抽检情况 “好煮夫”被检出山梨酸超标

　　日前，省食品药品监管局发布近期针对粮食制品、肉制品、蛋制品、冷冻制品、乳制品、特殊膳食等6类食品1850批次的抽检情况，发现25批次不合格。其中，好煮夫、力莱喜等济南品牌上“黑榜”。

　　记者从不合格名单中看到，涉及我市的有标称济南力莱喜食品有限公司生产的玉米淀粉中微生物指标霉菌超标、标称济南天立长江工贸有限公司生产的马铃薯淀粉中微生物指标菌落总数、霉菌和酵母菌数超标;标称济南顺昌食品有限公司生产的原味奶冰棍为微生物指标大肠菌群超标;标称济南好煮夫快餐有限公司生产的红烧肉调理包(好煮夫)、蒙山炒鸡调理包(好煮夫)均为食品添加剂山梨酸超标。

　　“此次抽检主要问题集中在食品添加剂和微生物指标。比如，山梨酸是一种食品防腐剂，但是如果在食品中添加超标，消费者长期食用将一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。”省食品药品监管局工作人员表示，菌落总数和大肠菌群是食品卫生状况的指示菌，如果这两项指标超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求。“霉菌和酵母菌在某些情况下，可以使食品表面失去色、香、味，造成腐败变质。食用霉菌超标的食物，会刺激人体消化道、胃部等，严重的还可能损伤肝脏，造成食物中毒。”