拆违拆临后就近买菜不犯难

7月6日晚，山东孟鑫超市有限公司(以下简称“孟鑫超市”)位于市区北部的生鲜配送中心内，从合作农业基地刚采摘的新鲜果蔬陆续抵达。

在这处1000多平方米的物流仓库里，经过安全检测和分拣后，第二天凌晨时分，这几十吨果蔬就被直接分送到市内各大社区的近70家门店里。

除孟鑫超市外，包括华联鲜超、统一银座等连锁品牌在内的社区店，都有着充足的果蔬供应。在因拆违拆临受到影响的一些重点区域，这些社区生鲜店增加了供应量，有效满足了市民就近买菜的需求，市民的菜篮子拎得稳稳的。

平价销售 单店一天卖3000斤

位于舜玉北区的孟鑫超市，单店面积约有300平方米，其中近120平方米的面积是生鲜区，除供应几十种蔬菜、水果，还有连锁品牌的冷鲜肉、熟食等。

70岁的孙秀兰老人，来店里买了一根胡萝卜和两棵葱后，和店长陈晓辉熟络地打了个招呼就匆忙往家里赶，“正做着饭，发现葱没有了，就过来买两棵，顺便买一根胡萝卜。”

原来，孙秀兰老人住在舜玉南区，那边也有一家孟鑫超市，距离这里有400多米，那家店的葱卖没了，所以赶到这边来购买。她说，现在买菜都到孟鑫超市，这里的菜价格实惠，质量比原来菜市场的好多了，服务也好。“我买这根胡萝卜才8毛钱，要是去菜摊上人家肯定不卖给我，但买多了吃不完就坏了。”

说起服务来，正在店里挑菜的舜玉南区居民王志华说，生鲜超市里的菜品种全，价格老百姓也能接受，绝不会像有些菜市场的摊贩那样缺斤少两。

陈晓辉说，舜玉北区店一天能卖3000多斤果蔬，这里的菜每天都是新鲜的，价格平于或低于农贸市场上的价格，因此非常受社区居民的欢迎。

山东孟鑫超市有限公司总经理王业昌说，今年已经新开了5家门店，下一步在相关部门指导下，要在市民有需求的重点区域扩大布局，更好满足市民的生活需求。

公共配送 让更多市民吃上放心菜

孟鑫超市的销售成本和普通农贸市场菜贩子相比，按说应该会高一些，为何价格能够做到亲民呢？王业昌说，他们是直接和全省农户、合作社对接，省去了中间环节，农民将采摘的菜，第二天送到公司的生鲜配送中心，再经过严格的安全检测、简单的分拣包装等程序，直接就送到了门店。和普通市场上的菜相比，不仅少了至少两天的周转时间，而且少了加价环节，成本自然也会下来不少。

“我们配送中心现在每天的配送量在30吨到50吨，满负荷运转的话供应200家到300家店没有问题。因此，下一步我们不仅有继续拓店的供应能力，还提供社会公共配送。”王业昌说，现在很多个体社区店、夫妻店的果蔬，都是凌晨自己去蔬菜批发市场和水果市场批发，拉回店里销售。这种模式不仅商户自己辛苦，而且去市场批发的果蔬质量也很难保证，价格经过批发商层层加价也没优势。像这样的店，孟鑫超市的生鲜配送中心就可以提供配送服务，每天凌晨除了把菜送到孟鑫超市门店外，顺便也就把他们前一天订购的果蔬给送了，这样店主省心省力，市民也能吃上更新鲜的放心菜。

王业昌说，现在他们也在探索“社区店+互联网+现代物流”的新零售模式，包括APP在内近期就要上线。升级之后，将为市民提供更好的服务。