日照市火锅店专项检查取得成效

　　为规范火锅店经营行为，严查餐饮店非法添加非食用物质，日照市局于2015年1月20日至3月20日，安排部署了对全市火锅店食品安全专项检查。共检查各类火锅店116家次，累计出动执法人员326人次，下达监督意见书38份、责令整改通知书9份，抽检10个批次的肉类制品，10个批次的火锅底料。对检查中发现的采购原料未索证索票及未建立查验记录、从业人员上岗未取得健康证、对火锅底料、自制调料没有进行公示、备案等问题，执法人员现场给予指导，并当即下发了监督意见书，督促整改到位。