东营市局春季学校食堂食品安全专项检查取得实效

　　为确保春季开学后广大师生饮食安全，东营市局狠抓四项措施，部署开展了为期1个半月的春季学校食堂、学生小饭桌食品安全检查工作，取得了明显成效。

　　一是高度重视，提前部署，拧紧责任意识关。在学校春季开学前，制定了检查方案，对春季学校食堂、学生小饭桌食品安全检查工作做出了安排部署，要求各县区局、单位高度重视，迅速行动，严格落实责任，确保检查到位。

　　二是突出重点，扭住关键，抓牢现场检查关。针对学校食堂、学生小饭桌的餐饮食品安全风险特点，对负责人食品安全责任的落实、环境卫生情况、从业人员健康培训情况、食品原料采购贮存情况、餐具清洗消毒、食品留样等进行了重点检查，督促从业人员严格把好食品原料采购贮存、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样四个关键环节。

　　三是加强教育，跟踪问效，紧扣风险防患关。对存在食品安全隐患的66学校食堂、学生小饭桌负责人进行了约谈，分析其食品安全隐患的风险，督促其切实增强食品安全责任意识，加强管理，消除食品安全隐患。执法人员对检查发现的问题建立了动态管理台账，加强复查，确保问题整改到位。

　　四是强化督查，确保实效，消除思想松懈关。市局对各县区局、单位的检查工作进行了督导调度，并对检查工作开展情况进行了通报，要求其切实加大监管力度，消除安全隐患，预防群体性食物中毒事件发生，保障广大师生的饮食安全。

　　本次检查，全市共检查学校食堂383家，检查学生小饭桌111家，签订食品安全责任书409份，下达责令改正通知书106份，立案1家，全市学校食堂食品安全总体形势稳中向好。