春节效应难推高肉价

　　逢节必跌、旺季不旺似乎已成为猪肉消费市场的“新常态”。农业部、商务部监测数据显示，白条肉价格已经持续下降20周。中国生猪预警网首席分析师冯永辉接受经济导报记者采访时称，肉价下跌主要是因为供过于求，“前两年涌入养猪行业的大企业很多，而八项规定又抑制了猪肉消费，一增一减，供需就失衡了。”生猪均价趋向6元猪肉价格持续下滑，生猪价格更不容乐观。搜猪网监测数据显示，4日全国生猪均价继续下滑，已达11.94元/千克，各省均价向6元/斤挺近。山东已跌破6元，为5.95元/斤。“去年12月底6.8元/斤，今年1月上旬降到6.5元/斤，1月26日又降至6.1元/斤。”阳谷县城关镇的张海平养猪20余年，他告诉导报记者，2014年是行情最差的一年。“各方面成本都上涨，养猪的成本大约是6.7元/斤，现在的价格已经是亏本了。”与猪价“跌跌不休”形成对比的是，玉米价格在2014年8月、9月创出历史新高。数据显示，2014年下半年，生猪散养户每头养殖成本为1635.67元，与上半年相比增加16.48% 。据了解，2014年全年养猪盈利水平为亏损158元，打破2006年年平均亏损22元的历史记录。记者了解到，一些个体养殖户已经放弃了养猪，把老母猪直接卖掉。据山东阳谷景阳冈养猪专业合作社理事长孟宪壮介绍，现在养殖场也会淘汰一些老龄化、产能低的老母猪，以降低运营成本。冯永辉表示，2014年底，仍有不少养殖户在宰杀母猪。“产能的减少在年前还不能反映出来，春节前肉价仍然难大涨。”他预计，肉价拐点或在5月份后出现。鸡蛋价格稳中趋弱和猪肉类似的还有鸡蛋。春节临近，鸡蛋价格也保持平稳。上周（1月26日至2月1日）商务部重点监测的全国36个大中城市鸡蛋价格比前一周下降0.6%。

　　4日，在济南无影山集贸市场，普通鲜鸡蛋的售价都在4.8元/斤，而此前价格多在5元/斤。“以前春节前后鸡蛋价格会上涨，但今年部分地区不但没涨，还小幅下降了。”卖鸡蛋的摊贩介绍。虽然蛋价有所下滑，但对养殖户而言，2014年鸡蛋价格是近年来最高的一年。养殖户李玉荣告诉导报记者，去年中秋节鸡蛋市场零售价“破6”，蛋鸡养殖户的利润也节节攀升。虽然此后蛋价开始走低，但一直维持在5元以上。虽然现在市场上价格在4.5元左右，对养殖户而言依然盈利。

　　“2014年养5000羽，纯收入能到10万元。”李玉荣告诉导报记者。山东省畜牧信息中心分析师胡智胜认为，随着学校陆续放假，鸡蛋需求有下降趋势，“且近期玉米价格下滑带动饲料价格下降，降低了鸡蛋生产成本。” 胡智胜对导报记者表示，立春后天气逐步转暖，有利于蛋鸡养殖和鸡蛋产量增加，预计春节前后，鸡蛋价格将以稳为主。