山东省食品药品监督管理局关于2017年2月食品安全监督抽检情况的通告

　　山东省食品药品监督管理局

　　通告

　　  2017年第11号

　　山东省食品药品监督管理局

　　关于2017年2月食品安全监督抽检情况的通告

      按照《食品药品监管总局关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》的要求，省局对各地市食品药品监督管理部门监督抽检信息报告情况进行了汇总分析。2017年2月全省共抽检各类食品（含保健食品和食品添加剂）样品12207批次，其中检验项目合格的样品11876批次，不合格样品331批次，样品合格率为97.29%。各级食品药品监管部门已对具体品种抽检结果进行了公布，现将有关数据汇总如下。

      在各类食品样品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检3929批次，不合格90批次，样品合格率为97.71%。餐饮食品抽检2871批次，不合格128批次，样品合格率为95.46%。调味品抽检560批次，不合格4批次，样品合格率为99.29%。饮料抽检442批次，不合格1批次，样品合格率为99.78%。肉制品抽检420批次，不合格7批次，样品合格率为98.33%。粮食加工品抽检250批次，不合格4批次，样品合格率为98.40%。蔬菜制品抽检295批次，不合格12批次，样品合格率为95.93%。食用油、油脂及其制品抽检230批次，不合格0批次，样品合格率为100%。水产制品抽检379批次，不合格24次，样品合格率为93.67%。糕点抽检399批次，不合格13批次，样品合格率为96.74%。酒类抽检260批次，不合格4批次，样品合格率为98.46%。

      抽检发现的主要问题：一是农药残留超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的29.91%；二是超范围、超限量使用食品添加剂，不合格样品批次数占不合格样品总数的29.61%；三是禁用兽药指标不合格，不合格样品批次数占不合格样品总数的10.88%；此外，有26批次样品检出有非食用物质，占不合格样品总数的7.85%；有20批次样品质量指标不合格，占不合格样品总数的6.04%；有10批次样品检出重金属等元素污染物，占不合格样品总数的3.02%；有10批次样品检出有禁用农药，占不合格样品总数的3.02%。

      针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

      特此通告。

      附件： 各类食品监督抽检结果汇总表

山东省食品药品监督管理局

2017年2月3日

（公开属性：主动公开）